厳選された100％国産の原材料。

国産小麦の最高峰と言われる前田農産のキタノカオリと他の国産小麦をブレンドしたオリジナルブレンド小麦を使用。
山型食パン（プレーン）、角型食パン（プレーン）、角型食パン（リッチ）は1.5斤の型に2斤分に生地量をぎゅーっと押し込んでおり、美味しさもギュギューっと凝縮されています。

小麦以外も秋田県産白神こだま酵母、大島産自然海塩、喜界島産サトウキビ糖など、厳選された高級材料を使用。

角食パン

プレミアム食パン（Premium Bread ）はモッチリ系食パン。

国産小麦の特徴を最大限に引き出した食パンで、持った感じもずっしり重く、生地はもっちりして耳の美味しさがよりひきたつ。
小麦の旨みと香りを楽しめます。トーストして食べるのがオススメ。

プレミアムは角型・山型・バター多めのリッチの3種類。
今回は角と山を購入。

角は蓋をして焼かれているので、よりミッチリした目の細かい生地。
最近食べたパンの中だと、一番生地の密度が高く食べ応えがありました。

山型食パン

トップの山の部分はパリッと香ばしく、食感の違いや香ばしさが楽しめる山型食パン。

食べ歩きができるように、山型食パンとリッチ食パンのミニサイズもありました。

14時からの限定販売だったので今回は入手できませんでしたが、スペシャルプレミアム食パン「鎌倉食パン」と「星の井食パン」という名前からして凄そうな食パンもありまして。
練乳入りなのでふんわり甘く、焼かずにそのまま食べて美味しい食パンです。

Bread Code by recette 坂ノ下本店

住所：神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23
電話番号：0467-53-7307
営業時間：10:00～17:00
（※売り切れ次第終了）
定休日：不定休
このほか鎌倉小町店と鎌倉長谷店があります。詳しくは公式ホームページをご覧ください。