SCRAMBLE

GOURMET  /  2019.07.27

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売切必至?話題の「都市型ベーカリー」に急げ

どうもナマダです。5月にオープンした、近未来の都市型ベーカリー『GREEN THUMB(グリーンサム)』に行ってきました!

パン好き必見

「近未来の都市型ベーカリー」として渋谷に新しくオープンした『GREEN THUMB』は、人気ベーカリー『365日』の杉窪シェフの新店舗なだけあって、オープン前から注目度の高いお店。

突如として現れる緑

店外観

緑に囲まれた入口。店先は畑になっており小麦やハーブが植えられているそう。

そして店内はギャラリーになっており、陶芸作品などが飾られている今までにないスタイルのパン屋さん。

「育てる。愛でる。」がコンセプトとのこと。

もっちりグリーン

食パンは、ホワイト・イエロー・グリーン・ブラウンの4種類。

ホワイトはしっとり甘めはちみつ入り。イエローはバターリッチ。
グリーンブッドはグレープシードオイルでもっちり小麦そのもの。ブラウンは雑穀と全粒粉。

お菓子パンも美味しい

うぐい豆のあんぱん

オープン初日に行ったら、これしか残ってなかった…!
悲しみに暮れていたけど、最高に美味しかったから全てが許された。

見た目も可愛い

ナッツファーム 

卵不使用のブリオッシュ、キャラメルバター、ナッツ。

こだわりカカオを使用

ゴルゴンゾーラハニーナッツ

カカオバゲッドとゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜・ナッツ。

あれもこれも美味しそうで、目移りし過ぎました…。

気になるパンが多いのでしばらく通いそうな予感です。

GREEN THUMB(グリーンサム)

次の狙いはサンドイッチです!

住所:東京都渋谷区桜丘町28-9
電話番号:03-6452-5611
営業時間:8:00〜18:00
定休日:なし

ナマダ

干し芋/グルメ/モデル
真面目に働きつつ、美味しいものと珍妙なことを生きがいにしています。
ちょっと前はスイーツ専門でしたが、最近は干し芋とカレーが熱い。
Twitter:namada00