パン好き必見

「近未来の都市型ベーカリー」として渋谷に新しくオープンした『GREEN THUMB』は、人気ベーカリー『365日』の杉窪シェフの新店舗なだけあって、オープン前から注目度の高いお店。

突如として現れる緑

緑に囲まれた入口。店先は畑になっており小麦やハーブが植えられているそう。

そして店内はギャラリーになっており、陶芸作品などが飾られている今までにないスタイルのパン屋さん。

「育てる。愛でる。」がコンセプトとのこと。

食パンは、ホワイト・イエロー・グリーン・ブラウンの4種類。

ホワイトはしっとり甘めはちみつ入り。イエローはバターリッチ。
グリーンブッドはグレープシードオイルでもっちり小麦そのもの。ブラウンは雑穀と全粒粉。

お菓子パンも美味しい

オープン初日に行ったら、これしか残ってなかった…！
悲しみに暮れていたけど、最高に美味しかったから全てが許された。

見た目も可愛い

卵不使用のブリオッシュ、キャラメルバター、ナッツ。

こだわりカカオを使用

カカオバゲッドとゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜・ナッツ。

あれもこれも美味しそうで、目移りし過ぎました…。

気になるパンが多いのでしばらく通いそうな予感です。

GREEN THUMB（グリーンサム）

住所：東京都渋谷区桜丘町28-9
電話番号：03-6452-5611
営業時間：8:00〜18:00
定休日：なし