SCRAMBLE

GOURMET  /  2019.07.30

24850

やっぱり豚骨!本場の「博多ラーメン」最高すぎ

ある日の帰り道。
改札を抜けると、外は雨が降っていた。結構な本降りにたじろぎ、屋根の下で考える。

すぐそこのコンビニで傘を買うか、そのまま帰るか…これは一人暮らしあるあるですが、ビニール傘って貯まるんですよね。家にはすでに何本かあるしこれ以上増えるのもなあ…って考えているうちに、なんだか途中で止む気がしてきた。

一度そう思うとこの雨はきっと途中で止む、という想像が根拠のない自信となってきてそのまま帰る事にした。

結局、雨は止まなかった。止まなかったどころか途中から激しさを増して、バケツの水をひっくり返したみたいな大雨。

当然ながら、家に着く頃にはプールに飛び込んだみたいにびしょ濡れになった。尋常じゃないびしょ濡れ具合に、人とすれ違うたびに恥ずかしく思い、下を向きながら歩く自分が馬鹿らしくて少し面白かった。

わたしは昔から謎の根拠のない自信に満ちることがあって、そんな時は大体失敗するけど、何回も信じていたらたまに自信が本当になることがある。今回は失敗のターンを一回分消費できたってことにしよう。

全身を乾かしながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

先日、福岡で行われたフェス「NUMBER SHOT」に出演させていただきました。GANG PARADEとしては念願のロックフェス。そして大好きな福岡でのフェスということもあり、この日は1日中感動と嬉しさでいっぱいでした。

この時のケータリングに、なんと福岡の人気店「Shin Shin」さんが来てくださっていたのです!というわけで、今日は「Shin Shin」のとんこつラーメンをご紹介します。

「博多ラーメンShin Shin」

以前福岡に来た時に初めて食べたのは「ShinShin 天神本店」さん。

天神の他に、住吉店、博多デイトス店、KITTE博多店、アミュプラザ小倉店の計5店舗で展開されています。

初めて本場のとんこつラーメンを食べた時の感動を今も思い出す…。

博多ShinShinらーめん ¥650

こちらが、博多ラーメンShinShinのとんこつらーめん!

丼を覗くと、濃厚かつまろやかなとんこつの香りに包まれます。湯気が美味しい。

とんこつ、鶏ガラ、香味野菜を灰汁抜きで繰り返しじっくり丁寧に煮込まれたスープ。

一口すすれば、とんこつのまろやかな味わい・コク・旨味が口の中いっぱいに広がります。

雑味、臭みは無く、旨味だけを凝縮したスープは、味わいはしっかり、口当たりはさっぱりとしていて飲み干せるとんこつスープです。

麺はカタ麺で注文。

程よく固さが残ったカタメンは噛むほどに小麦の風味が広がり、プチプチと歯切れのいい食感。

スープに絡ませたその味わいは、ここでしか味わえない。一口一口に感謝の思いが溢れます。

トッピングはチャーシュー、木耳、ねぎ。チャーシューは味がしっかり染みていて、とってもジューシー!スープともよく合います。

細切りの木耳もコリコリで美味しい。狙って食べる木耳、思いがけず麺に絡んでいた時の不意な木耳、どちらもコリっと感が来ると嬉しくなります。

餃子もいただきました!

今回は餃子もいただきまして、こちらもめっちゃ美味しかったです。

パリっもちっジュワ〜が順番にやって来る最高の餃子。一口サイズの餃子は、セットでのボリューム感がちょうど良く、ペロッといけるのでおススメです。

全国に普及しているとんこつらーめんですが、この味は福岡でないと食べられない。やっぱり本場は素晴らしいです。

天神本店さんは初めて行った時に書かせていただいたサインも飾ってくださっております!福岡はあったかい人柄も、ラーメンも大好きな街です。

みなさんもぜひ行ってみてください!

博多ラーメンShin Shin天神本店

住所:福岡市中央区天神3-2-19 1F
電話番号:092-732-4006
営業時間:11:00〜翌3:00
定休日:日曜日※祝日の場合は翌日定休日

博多ラーメンShin Shin 住吉店

住所:福岡市博多区住吉5-5-15 住吉パークサイドビル1F
電話番号:092-471-0345
営業時間:11:00〜翌3:00
定休日:日曜日※祝日の場合は翌日定休日

博多ラーメンShin Shin 博多デイトス店

住所:福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス2F「博多めん街道」
電話番号:092-473-5057
営業時間:11:00~24:00(L.O23:30)
定休日:年中無休

博多ラーメンShin Shin KITTE博多店

住所:福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1
電話番号:092-260-6315
営業時間:11:00~24:00(L.O23:30)
定休日:年中無休

博多ラーメンShin Shin アミュプラザ小倉店

住所:北九州市小倉北区浅野1丁目1-1 アミュプラザ小倉 東館1F
電話番号:093-953-7957
営業時間:11:00~24:00(L.O23:30)
定休日:年中無休

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する10人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2019年4月17日ワーナーミュージック・ジャパンからメジャー1stシングル『ブランニューパレード』をリリース。
5月19日に大阪城野外音楽堂、5月26日に東京・日比谷野外音楽堂で野外ワンマンライブ『CHALLENGE the LIMIT TOUR』を開催。
ソールドアウトし、大盛況に終わった。
今年秋からは全国10箇所12公演を巡るワンマンツアー「PARADE GOES ON TOUR」を開催予定。
更に2019年11月13日にメジャー1stアルバム『LOVE PARADE』をリリース予定。

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する10人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2019年4月17日ワーナーミュージック・ジャパンからメジャー1stシングル『ブランニューパレード』をリリース。
更に5月19日に大阪城野外音楽堂、5月26日に東京・日比谷野外音楽堂で野外ワンマンライブ『CHALLENGE the LIMIT TOUR』を開催。
ソールドアウトし、大盛況に終わった。
今年秋からは全国10箇所12公演を巡るワンマンツアー「PARADE GOES ON TOUR」を開催予定。