厳選素材の美味しいお菓子。

『フェルムラ・テール美瑛』の北海道外初出店となる「コレド室町テラス店」。

北海道産の素材を使ったこだわりの洋菓子やパンがたくさん並んでいます。
9月末にオープンしましたが、限定食パンは未だに即完売のようで、まだ買えておりません…。

ラテールのお菓子はどれも馴染みやすい美味しさなので、昔から自分用にも手土産用にもよく使うお店ですが、ここでしか買えないお菓子やパンがあるので楽しみにしてましたー！

バターチーズサンド！

バターとチーズクリームは驚くほど軽めの食感。
ほんのりココナッツオイルをプラスして、さわやかな後味で食べやすい工夫をしているとのこと。

サブレは「美瑛の風」と名付けたオリジナルブレンドの小麦粉を使い、隠し味にオホーツクの塩。
一晩寝かせてから薄く焼き上げたサブレは、サクサクホロホロの食感。

味は7種類！

定番の味6種類、季節限定1品を加えて7種類のラインナップ。

○ドゥーブルチーズ：北海道産クリームチーズ＆マスカルポーネ
○抹茶と黒千石：幻の大豆といわれる北海道産黒豆「黒千石」＆抹茶
○アカシア蜂蜜とりんご：北海道産のアカシアの蜂蜜＆ダイスカットしたりんごのコンポート
○ハスカップとホワイトチョコ：北海道産ハスカップ＆ホワイトチョコレート
○ルバーブと木苺：北海道産ルバーブ＆木苺
○オーガニックチョコレート：オーガニックチョコレート＆チョコレートチップ
○ブランデーマロン（季節限定）：北海道余市産のブランデー＆和栗
　　

私は抹茶黒千石、Wチョコ、ルバーブ木苺、蜂蜜リンゴ、ハスカップホワイトチョコの5種を食べました。

オーソドックスなドゥーブルチーズが食べたかったんですが、入荷した途端に行列ができて一番に売り切れ…リベンジします！

フェルムラ・テール美瑛 コレド室町テラス店

住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス1F
電話番号：03-6265-1700
営業時間：7:30～21:00
定休日：コレド室町テラスと同日