SCRAMBLE

GOURMET  /  2020.01.15

24973

強くて優しい鶏の旨み!濃厚「鶏白湯ラーメン」

みなさん!!じつは、1/30(木)放送の「ラーメンWalkerTV2」に出演させていただくことが決定しました!!
ラーメンWalkerTV2といえば、ラーメンラバーに長く愛される素晴らしい番組…!!

ラーメンWalkerTVは一杯そのものの魅力に加えて、店主さんのお話もしっかりと聞けるのが本当に嬉しい番組です。
一杯の製法や、込めた想い、時には一杯にまつわる店主さんの生い立ちなど、普通に食べに行ったときにはなかなか聞けない、聞くとラーメンの美味しさがさらに増す内容となっています。

自分はラーメンがただただ大好きなだけな人間でしたが、ラーメンについてもっと知識を深めたいな、と思いました。

フジテレビONE TWO NEXTチャンネル「ラーメンWalkerTV2」ぜひご覧ください!!

喜びを噛み締めて、今日もラーメンを食べよう。

こんにちは!
GANG PARADE のユイ・ガ・ドクソンです。

今回は鶏そば!!
下北沢の人気店の一杯をご紹介します。

「鶏そば そると」

訪れたのは、下北沢駅から徒歩4分ほどのところにある「鶏そば そると」さん。
前々から美味しいと噂を聞いていて行ってみたかったお店です。

席に着いてメニューを注文。
鶏そばは白湯と清湯スープの2種類。
他につけそばやもりそばもあります!

今回は濃厚な鶏を食べたかったので、白湯スープの「そると白湯そば」を注文しました。

そると白湯そば ¥1,070

こちらが、そると白湯そば!
色の美しい盛りに心が踊ります。

白濁したスープは、一口目からぐぐっと押し寄せる濃厚な鶏の旨味が堪りません。
濃厚ながら、後味がさっぱりとしているのは鶏ベースならでは。

出汁が効いていて濃厚さと優しさを合わせ持つスープが染み渡る…!!

平打ちの麺はつるっとしていて滑らかです。
さっぱりとしたスープに合う喉越し、しっかりと香る小麦の味わいが美味しいです。

トッピングは鶏チャーシュー、トマト、さつまいも、なす、ねぎ、糸唐辛子、のりとボリュームたっぷり。

鶏チャーシューは歯応えがしっかりとしていて、ぎゅっと詰まった肉質が美味しいです。

トッピングの野菜が、スープの優しい味わいに合っていてめちゃくちゃ美味しい。
トマトもなすも、さつまいもも順番がつけられないくらいそれぞれ全部美味しかったです。

ラーメンのトッピングでしか野菜を摂ることがないので、野菜たっぷりなのが嬉しい。

鶏ならではの美味しさがしっかり堪能できる一杯、美味しかったです!!

強くて優しい、そんな鶏白湯スープのような人間になりたい、と思う帰り道でした。

みなさんもぜひ行ってみて下さい!

鶏そば そると

住所:東京都世田谷区代沢5-36-13 1F
電話番号:03-5432-9270
営業時間:11:30~翌1:00L.O(売り切れの場合は早めに閉店)
定休日:無休

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する10人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2019年4月17日ワーナーミュージック・ジャパンからメジャー1stシングル『ブランニューパレード』をリリース。
5月19日に大阪城野外音楽堂、5月26日に東京・日比谷野外音楽堂で野外ワンマンライブ『CHALLENGE the LIMIT TOUR』を開催。
ソールドアウトし、大盛況に終わった。
今年春から全国6箇所7公演を巡る初のワンマン・ホールツアー「MY FIRST HALL TOUR」を開催予定。
ツアーファイナルは、2020年5月22日・5月23日に中野サンプラザ2DAYS。
2020年1月29日にヒャダイン×松隈ケンタが強力タッグを組んだ配信限定シングル「涙のステージ/FiX YOUR TEETH」をリリース予定。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する9人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
    2019年4月17日ワーナーミュージック・ジャパンからメジャー1stシングル『ブランニューパレード』をリリース。
    5月19日に大阪城野外音楽堂、5月26日に東京・日比谷野外音楽堂で野外ワンマンライブ『CHALLENGE the LIMIT TOUR』を開催。ソールドアウトし、大盛況に終わった。
    今年春から全国6箇所7公演を巡る初のワンマン・ホールツアー「MY FIRST HALL TOUR」を開催予定。ツアーファイナルは、2020年5月22日・5月23日に中野サンプラザ2DAYS。
    ヒャダイン×松隈ケンタが強力タッグを組んだ配信限定シングル「涙のステージ/FiX YOUR TEETH」が現在配信中。