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GOURMET  /  2020.05.05

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【Vol.122】香ばしくて幸せ!味玉醤油らぁめん

最近ラーメン屋さんがすごく心配である。
不要な外出を控える自粛期間中、ラーメン屋さんも例に漏れず休業しているお店も多い。
毎日積もるラーメン欲とともに、あのお店は大丈夫かな…と心配も積もっていく。

テイクアウトや通販の実施を始めているお店も見かけるので、食べに行けなくてもお店が続くために出来ることを応援したいと思います。

守りたいものが増えていくほど自分の無力さがもどかしい。
自分が今出来ることをコツコツ続けていくことを忘れずに大事にしたいものです。

未来に繋がることを願いながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日はめちゃめちゃ美味しかった醤油らぁめん。醤油好きにはたまらない一杯をご紹介します。

「うさぎ」

訪れたのは神泉駅から徒歩3分ほど、渋谷駅からは徒歩8分ほどのところにある「うさぎ」さん。

看板と旗に描かれたうさぎがめっちゃかわいい。
ラーメンを持ったうさぎが目印です。

店内入り、食券を購入。
豊富なメニューに目移りしつつ、今回は味玉醤油らぁめんをいただきます!

担々麺と煮干しらぁめんも美味しそう…サイドメニューの炙りチーズご飯も魅力的です。

待っている間に読める一杯のこだわり。

味玉醤油らぁめん ¥950

こちらが、味玉醤油らぁめん!
綺麗な色合いの盛りを覗くと、香ばしい醤油の湯気に包まれます。

4種類の長期熟成醤油をブレンドした特製醤油ダレのスープ。醤油の香りがものすごい。

丁寧なダシの旨味と醤油のキレ、コク、甘みなど深い味わいが合わさって、あっと言う間に飲み干してしまいそうな美味しさです。

香りと一緒に味わえ、際立つ醤油を堪能できます。

ストレートの中細麺は、小麦の味がしっかりとしていてめっちゃ美味しいです。
小麦の旨味をしっかり味わえる存在感のある麺。噛むほどに増す小麦の香りが爽やかで、箸が止まらないです。

美味しくて、美味しくて、大盛りにすればよかったです。

トッピングはレアチャーシュー、味玉、メンマ、三ツ葉。

低温でじっくり調理されたこのレアチャーシューがしっとり柔らかくて、幸せが溢れました。
味付けがシンプルにめっちゃ美味しくて、とっても好きなチャーシューでした。幸せ。

根はコリコリしていて先の方は柔らかな、長いタイプのメンマ。
長いタイプのメンマは大体一本のイメージでしたが、2本入っていて嬉しかったです。

トロッとした黄身が濃厚な味玉は、醤油スープと一緒に食べると口の中が幸せいっぱい。

美味しい醤油らぁめんってなんでこんなに幸せになるのか…幸せの余韻に浸りながらの帰り道。
最高の一杯、ごちそうさまでした。

現在、テイクアウトやデリバリーも始められているので、お家でもぜひ食べてみてください!

うさぎ

住所:東京都渋谷区神泉町8-13 アーガス霜田ビル 1F
電話番号:03-3464-4111
営業時間:
【月~金】11:30~14:30/18:00~22:00
【土】11:30~14:30
定休日:日曜、祝日
※GWは日曜日以外営業

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。読み方は“ゴートゥーザベッツ”。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。