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GOURMET  /  2020.05.12

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【Vol.123】旨味がぎゅっと凝縮!絶品煮干しそば

気付くとセミの声が外から聴こえてきて、夏の匂いが混ざりはじめているような気がするこの頃。
いかがお過ごしですか?

家で過ごす時間が増えると今まで気にもしなかった事に興味が湧いたり、見えなかったことがふと見えたり、新しい考え方が生まれたり日々発見がいっぱいあります。

世界が日々変化していくなかで、抱く気持ちは様々ですがこういう時こそ、やさしさを一番大事にしたいと思う最近です。
苦しい時こそ、ひとにやさしく。

このモットーをもって今の世界を生き抜きたいなあと思います。

やさしい気持ちで今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

ラーメン欲溢れながら、今日はめっっちゃ美味しかった煮干しそばをご紹介します!

煮干しそば 虎慎

訪れたのは、八幡山駅から徒歩4分ほどのところにある「煮干しそば 虎慎」さん。

建物の階段を少し降りたところにお店があります。

お店に入ってすぐにある食券機でメニューを注文。

今回は味玉煮干しそばをいただきます!

味玉煮干しそば ¥880

こちらが味玉煮干しそば!!

煮干しのいい匂いが顔面にふんわり広がります。

醤油のかえしの甘みと煮干しの香りの味わい、両方がしっかり効いたスープ。
一口飲んで、美味しい…と言ってしまうほどめっちゃ美味しいです。

煮干し特有の苦味はなく、旨味だけがぎゅっと凝縮されたスープはレンゲが止まらなくなる美味しさ。

ストレートの細麺はプツプツとした食感が心地いい。
噛むほど広がる小麦の香りがスープと合わさって、脳内がラーメンへの愛情でいっぱいになりました。

トッピングは、チャーシュー、味玉、かいわれ、メンマ。

このチャーシューが本当に美味しくて感動しました。
丁寧に炙ってあり、ほどよく脂が落ちていて香ばしさが堪らない!

スープ、麺、トッピング、一杯の全てがめちゃめちゃ美味しく、幸せな時間をごちそうさまでした。
美味しいラーメンを食べた帰り道は本当に幸せ。

みなさんも、いつかぜひ行ってみてください!

煮干しそば 虎慎(こしん)八幡山店

住所:東京都世田谷区上北沢5-13-5 かど彦ビル B1F
営業時間:11:30~15:00/18:00~23:00(食材がなくなり次第終了)
定休日:不定休

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗へご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。読み方は“ゴートゥーザベッツ”。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。読み方は“ゴートゥーザベッツ”。2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。 2020年4月1日に同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。