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GOURMET  /  2020.06.30

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【Vol.128】イタリアン×ラーメン?新感覚の一杯

この時期の暑さと、梅雨のしっとりした空気。
ついこの前、湿度100%のような日があって、歩いていながら泳いでいるような気分になりました。

そしてそんな時に訪れる、冷たいものしか食べたくないターン。
冷たい麺といえば、冷やし中華。
最近はどこのコンビニにも並ぶようになってよく食べています。

そこで気になったのが、冷やし中華の地域性。
東京では醤油ダレのさっぱりしたタイプがベーシックなようで、コンビニ麺でも醤油ダレが圧倒的に多いです。
わたしが関西の地元でよく食べていたラーメン屋さんでは、醤油ダレにピーナッツペーストをかけてまろやかにしていました。

名古屋出身のメンバーによるとマヨネーズは欠かせないそうです。
地域によって少しずつ違う冷やし中華、まだまだ色々なアレンジがありそうで気になります。

最近だと、ちょい足しでキムチとマヨネーズを入れてみたら美味しかったです。
お店の冷やし中華も開拓したいなあ…。

新たな夏の楽しみに喜びを感じながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今回の一杯はイタリアン×ラーメン。
初めてのコラボレーションにドキドキしながら行ってきました。

「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店」

訪れたのは、市ヶ谷駅から徒歩1分のところにある「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店」さん。
A3出口から出るとめっちゃ近いです。

市ヶ谷のラーメン屋さんを調べていた時に見つけて、イタリアンとラーメンってどんな風なのかどうしても知りたくて行ってきました。

お店に入ってすぐの食券機で注文。
店内はまさにイタリアンな内装で、素敵です。

生ハムフロマージュが一番の人気メニュー。
しかし今回は、シンプルな塩らぁ麺をいただきます。

塩らぁ麺 ¥880

こちらが塩らぁ麺!

オリーブオイルのいい香りがふわっと。イタリアンな香りがします。

一口スープを飲むと、旨味がすごい。
鶏ベースのしっかりとした旨味に、タマネギチップの香ばしさが効いていてめっちゃ美味しいです。

そして、さらっとしたオリーブオイルがとっても爽やか。

これは、ラーメンであるし、イタリアンである。そう頷くような美味しさです。

中細の麺は、ぱつぱつとした歯切れの良さがスープの洋の部分にめっちゃ合っています。
美味しい…!!!

小麦とオリーブオイルの香りが抜群の相性。

トッピングは、チャーシュー、青菜、メンマ、刻みネギ、タマネギチップ。

チャーシューは柔らかくて、口に入れるとジュワっととろける脂がほんのりと甘みがあり、とても美味しい◎

シャキッとした青菜やタマネギチップといった、アクセントになるトッピングが嬉しいです。

こちらのメンマは、長くて柔らかいタイプ。
美味しいです。

イタリアンとラーメン、一見想像が出来ないけど、食べてみるとその相性の良さに感動しました。

イタリアンでもありラーメンでもある、間違いない素晴らしい一杯。ごちそうさまでした。

みなさんもぜひ食べてみてください!

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 市ヶ谷本店

住所:東京都千代田区九段南4-7-17
電話番号:03-6910-0770
営業時間:
【月〜土】11:00~23:00(L.O.22:30)
【日・祝】11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:なし

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗へご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。