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GOURMET  /  2020.08.11

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【Vol.134】貝の旨味ぎっしり!貝出汁塩ラーメン

長らく家での自分時間のお供であるNetflix。
その中で、最近新たにハマっているドラマ作品があります。

それは…「アンブレラアカデミー」!
特殊能力を持った主要キャラクターがそれぞれ魅力的で、見れば見るほど好きになっていきます。

特殊能力いいなあ〜。もしも自分だったらナンバー5かアリソンの能力がいいかな〜なんて考えながら、今はシーズン1の7話まで見終わりました。(詳しい能力については、ぜひ作品をご覧ください)

空が飛べたり、物を浮かせたり、一度は憧れる超能力。
そして1話ごとに観終わったあと続きが楽しみなこの気持ち、最高ですね。

アクションだけじゃなくて家族の物語も描かれていて、味わいポイントが多い作品。
Netflixのオリジナル作品は、面白いの揃いでほんまにすごいです。
「DARK」も観たいです。

物語の続きにわくわくしながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は食べるたびに魅力にハマっていく貝出汁!
貝出汁の塩ラーメンをご紹介します。

「楽観」

訪れたのは、立川駅から徒歩5分ほどのところにある「楽観」さん。

以前紹介した琥珀という名の醤油ラーメンがめっちゃ美味しかったお店です。

お店に入って、食券で注文。
今回は貝出汁をいただきます!

貝出汁塩ラーメン ¥900

こちらが、貝出汁塩ラーメン!
薄い黄金色のスープからはすでに貝出汁の香りがふんわり立ち上ります。

数種類の貝出汁と楽観スープのWスープで仕上げられているスープ。
すっきりとした中に、貝や魚介の旨味がぎゅっと凝縮されています。
貝特有の旨味がたまらない…!

そして、柚子の香りがこのスープにぴったりのアクセントです。
味わいはしっかり、後味はすっきりしていてどんどんいけます!

ストレートの細麺は、プツプツとした歯切れのいい食感、そしてしっかりとした小麦の味わいが美味しい。
スルスルっと入ってくる心地いい喉越しも楽しめます。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、柚子。

チャーシューは噛むほどに広がる香ばしさと肉の旨味が美味しいです。
刻み玉ねぎのシャキシャキが最高です。

琥珀に続き、貝出汁もめっちゃ美味しかったです。
食べるほどに好きになる、最高の一杯ごちそうさまでした!
次はパールを食べてみたいと思います。

みなさんもぜひ食べてみてください!

楽観(らっかん)

住所:東京都立川市曙町2-23-1 ソシアルビル1F
電話番号:042-521-5366
営業時間:11:00〜25:00
定休日:年中無休

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。