SCRAMBLE

GOURMET  /  2020.09.02

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【Vol.137】ガツンと旨み!伊勢海老塩ラーメン!

9月になりました。もう秋かあ、と思っていたら意外と終わらない夏の終わり。
この時期がくると、理由もなく泣きそうになる夕暮れが毎年好きだなと思います。

温度なのか、空の色なのか、なんか胸が苦しくてちょっと寂しくて、秋が来る前の少しの間だけのいつもより特別な夕方。
特別に感じる幸せはこの儚さゆえにあるのかなと思います。

一瞬一瞬を肌で感じながら、感情が増えていく感覚は生きているからできることで幸せで。
今日を過ごせたことに感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は海老!大好きな食材です。
海老を存分に堪能できる一杯をご紹介します。

「鬼そば 藤谷」

訪れたのは、渋谷駅から徒歩3分ほどところにある「鬼そば 藤谷」さん。
ラーメン屋さんがたくさん入っているビルの5Fにあるお店です。

ラーメンビル、なんて素敵なビル。

お店に入って、席で注文します。

海老出汁がめちゃめちゃ好きなので、今回は一番気になった伊勢海老塩ラーメンをいただきます!

伊勢海老塩ラーメン ¥950

こちらが、伊勢海老塩ラーメン!

濃厚な海老の香りが湯気と一緒に鼻を突き抜ける感覚…!
海老好きにはたまらない、めちゃめちゃ海老です。

一口め、香り以上にくっきりガツンとくる伊勢海老の旨味。

海老以上に海老を感じて、伊勢海老の強さに感動しました。
上に乗っている小さな海老が香ばしくて、海老が深い…!!

鶏ガラと塩のストレートな味わいに伊勢海老の旨味がめっちゃ合っていて美味しいです!

スープをしっかり持ち上げる中太のちぢれ麺。
喉越しの滑らかさと、シコっとした歯切れでスルスルと箸が進みます。

絡む小海老の香ばしさがたまらないです。

トッピングは、チャーシュー、めんま、白髪ねぎ、小海老。

チャーシューは箸で持つとホロッとなるほどの柔らかさ。
口の中でホロホロとほどけていく感覚が幸せいっぱいです。

柔らかいタイプのメンマ。
メンマ本来の味がしっかりと味わえて美味しいです。

想像を超える濃厚な海老に、終始海老を感じられる幸せなひととき。

海老はなんでも好きですが、その中でも伊勢海老は王様なんだなと頷く一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください!

鬼そば 藤谷

住所:東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング5F
電話番号:03-5428-0821
営業時間:11:30~14:50/17:00~21:30
定休日:木曜日

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催予定。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。