SCRAMBLE

GOURMET  /  2020.09.08

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【Vol.138】優しいスープ!まろやか豚骨ラーメン

何事にも始まりの瞬間がある。
地球も、人間も、ラーメンも。

そんなことを考えていたらラーメンの始まりが急にめっちゃ気になったので、調べてみたら知らなかったことだらけでした。

日本のラーメンは中国の麺料理の文化がルーツで、江戸時代に登場したと言われているそうです。
意外と最近で、驚きました。

そして初めて提供されたラーメンは函館の「南京そば」で、塩ラーメンだという説があるそうです。
塩なのか!!
てっきり醤油かと思っていて、これも初知りでした。

はじめてのラーメン食べてみたいなあ。

これが人の手によって進化を続けて、現代のめちゃめちゃ美味しいラーメンが食べられていると思うと、本当にすごいことだ。
全てのラーメン屋さんに感謝します。

今も尚進化しつづける一杯の幸せに感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GOTO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は久しぶりに食べた豚骨ラーメンをご紹介します!

「らあめん英」

訪れたのは、経堂駅から徒歩5分ほど、すずらん通り沿いにある「らあめん英」さん。

美味しそうなラーメン屋さんが多い経堂で、行ってみたかったお店です。
すずらん通りは街灯が可愛い!

お店に入って、券売機で注文。

今回は一番オーソドックスならあめんを注文しました。

卓上にもメニューがあります。

らあめん ¥750

こちらがらあめん!
盛りがめちゃめちゃ綺麗です。

綺麗な盛りはたくさんあるけれど、かわいくてキュンとしたのは初めてです。
キュン!!

スープを一口すすると、めっちゃクリーミー!

そして、豚骨の旨味とまろやかさがギュッと凝縮されています。
この丸い味わいがめちゃめちゃ優しいです。

豚骨の濃厚な旨味に優しく包まれていくようなスープ、美味しいです!!

豚骨ラーメンといえば、細麺!
しっかり持ち上がるスープの旨味と、小麦の味わい、プツプツと心地の良い歯切れ、ひと啜りごとに感じる幸せ…最高です。

トッピングは、チャーシュー、めんま、ねぎ、煮卵。

追加トッピングなしでこのボリュームはすごい。
丁寧に調理されたチャーシューはしっとりとした肉質が美味しい。

煮卵が乗っているのがめっちゃ嬉しいです!

細目のめんま、シャキシャキです!

紅生姜を入れるとさっぱり感が加わって、また美味しいです!!

久しぶりに食べた豚骨ラーメン、丁寧な味わいが心に染みる幸せな一杯ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください!

らあめん英(ひで)本店

住所:東京都世田谷区経堂2-8-7
電話番号:03-5477-3707
営業時間:11:30~24:00(L.O)
定休日:年末年始

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催。
同年11月8日に京都KBSホールにて「ARE YOU SLEEPER?」追加公演予定。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。