SCRAMBLE

GOURMET  /  2020.12.29

71480

【Vol.154】まろやかでスパイシー!ほのかな酸味がたまらない絶品ラクサソバ!!

2020年、ラーメンコラムを読んでくださっているみなさん、今年も本当にありがとうございました。
数えてみると早いもので、ラーメンコラムがスタートして3度目の年越し。
こうして今年も年末のご挨拶が出来るのも、読んでくださるみなさんのおかげです。

2020年は大切なものがよりはっきりと大切に感じる、そんな年でした。
人、ラーメン、エンターテイメント、言葉、そして伝えるということ当たり前だと思っていたことの尊さを感じています。
2021年は本当に大切なものを守れるくらい強くなりたいなと思います。

そして、来年も美味しいラーメンをいっぱい食べよう。
ラーメン、人、全ての出会いに感謝して、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。

GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は、スパイスが病みつきになるラクサソバをご紹介します。

「バサノバ 原宿 (BASSANOVA)」

訪れたのは、原宿駅から徒歩2分ほどのところにある「バサノバ 原宿」さん。

先日、代田橋店さんで食べたグリーンカレーソバの美味しさに衝撃を受けたバサノバさんの原宿のお店に行ってきました。
本当にめちゃくちゃ美味しかったなあ。

お店に入って食券で注文。

今回はラクサソバをいただきます!
ラクサというのは東南アジアの麺料理で、ココナッツカレーをベースにしたスパイシーなスープが特徴的です。

ラクサソバ ¥1,000

こちらがラクサソバ!
濃厚なココナッツと様々なスパイスの香りがたまらないです。
早速いただきます!

ココナッツと豆乳のまろやかさとスパイスの旨味がギュッと凝縮された濃厚なスープ。
ほのかな酸味と辛味がアクセントになっていて、めちゃくちゃ美味しいです。

スパイスが溶け込んだ濃厚なスープに、β-エンドルフィンが溢れます。

もちもちの平打ち麺。
スープによく絡み、もっちり感が最高です。

トッピングは海老、ベビーリーフ、木耳、玉ねぎ、フライドオニオン、プチトマト。

いつでもどこでも入っていたら嬉しい海老!!
木耳や刻み玉ねぎなど食感が楽しいトッピングがたくさん入っているのも嬉しいです。
好きな食材だらけで、高まりました。

卓上のレモン酢はお好みで入れるとよりさっぱりした味わいになります。

グリーンカレーソバが美味しかった衝撃を今も思い出すのですが、ラクサソバもめっちゃ美味しかったです。
早くまた食べたくなる美味しさ、病みつきとはこの事かと幸せ溢れる帰り道。
最高の一杯ごちそうさまでした。

みなさんもぜひ食べてみてください!

バサノバ 原宿 (BASSANOVA)

住所:東京都渋谷区神宮前1-15-4 バルビゾン76番館 1F A号室
電話番号:03-5843-1898
営業時間:12:00~21:30
定休日:なし

※ 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』を7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催。
2020年11月3日には仙台市若林区文化センターで、11月8日には京都KBSホール12月13日には名古屋市公会堂にて、12月27日にはサンリオにて、「ARE YOU SLEEPER?」追加公演を開催。
2021年1月11日には福岡にてワンマンライブ予定。

    ユイ・ガ・ドクソン

    ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
    2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
    2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
    2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。