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GOURMET  /  2021.01.19

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【Vol.157】驚きのフルコース!絶品牡蠣ラーメン!

最近、怖い夢をよく見る。
わたしは眠ると毎日夢を見るので、それが楽しみで寝るのが好きだったりするのですが、怖い夢の時は少しがっかりします。

最近は夢の中で追いかけられたり、斬られたり、結構散々な目に遭うことが多くて起きてからうわ〜って気持ちになるのです。
夢占いでは怖い夢も吉夢だったりするから、それを願います…。

一つどうしても辛いのは痛みがあること。
斬られた時に夢の中なのに痛いのです。
これはなぜなのか…。
けれど、美味しいものを食べた時はちゃんと味がするからそういう時はお得です。

どうせならラーメンの夢がみたいなあ、そんな事を願いながら今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は中野ラーメン第三弾!
絶品の牡蠣ラーメンをご紹介します。

「ただいま、変身中」

訪れたのは、中野駅北口から徒歩5分ほどのところにある「ただいま、変身中」さん。

14年間フレンチの道を極めたシェフが作るフルコースを一杯で楽しめる、中野のラーメンを調べていた時にどうしても食べてみたくなったお店に行ってきました!

お店に入って食券で注文。

スープが2種類あり、鯛出汁×豆乳と鯛出汁を選べます。
今回は牡蠣ラーメンの鯛出汁×豆乳スープをいただきます!

牡蠣ラーメン(鯛出汁×豆乳)¥880

こちらが牡蠣ラーメン!!

まず、盛りの美しさにびっくりしました。
めちゃくちゃ美しい…。

早速いただきます。

鯛出汁×豆乳のスープ。
口に入れた瞬間広がる鯛出汁のスッキリした旨味と、牡蠣のクリーミーな旨味がたまらない…。
豆乳のまろやかさとスープの濃厚な旨味が溶け合って、めちゃくちゃ美味しいです。

バルサミコソースのアクセントもめっちゃ合います。
空気を含ませてふんわりとしたスープは口当たりが軽やかで、一口目から感動しました。

ストレートの細麺は、スープがしっかり絡んでよく持ち上がります。
つるつるで、もちもち!

トッピングは、牡蠣、チャーシュー2種、ほうれん草、フランスパン、バルサミコソース。

目で楽しめて、食べて美味しい素晴らしいトッピング。
チャーシューは鷄と豚の2種。しっとりと柔らかいです。

驚いたのは、フランスパン!
ラーメンのトッピングでは初めての出会いでしたが、スープにぴったりで美味しかったです。

驚きと美味しさの感動で、あっというまに完食。

驚きの連続で、めちゃくちゃ美味しかったです。一口目から最後までまさにフルコースの一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

ただいま、変身中

住所:東京都中野区中野5-53-3 松本ビル101
電話番号:03-5942-6636
営業時間:
11:00〜15:00(14:45L.O)
17:30〜20:00(19:45L.O)
※東京都の営業時間短縮要請に基づき、しばらくの間は短縮営業中です。
※テイクアウト、UberEats等もご利用いただけます。
定休日:不定休

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』を7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催。
その後仙台、京都、名古屋、サンリオ、福岡にて「ARE YOU SLEEPER?」追加公演を実施。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021〜」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ。
2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース。
2021年5月29日より全国12箇所を廻るグループ初の全国ツアー「COME AS YOU ARE TOUR」を開催。
2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。