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GOURMET  /  2021.03.08

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お家でさっぱり爽やか!絶品「梅ラーメン」

こんにちは、梅干しソムリエ橘香央里です!
今回はお家で楽しめる、さっぱりラーメンをご紹介します。

『梅らーめん』梅翁園

こちらは梅干館の直売店、梅翁園で見つけた『梅らーめん』です!

梅干し大好き!ラーメンも大好き!
さっそく作ってみました。

商品の中身は、「麺」「スープ」「梅肉」

麺はコシのある細麺、スープは梅酢から作った“梅塩”をいかしたすっきりさわやかな塩味の特製スープ、梅肉は「梅翁園」伝来の製法で仕上げた紀州梅干の梅肉で、すごくシンプルで簡単に作れます。

あとはお好みの具をのせます!

私は塩分5%の梅干しとネギをトッピングしました!

梅酢から作った“梅塩”を使用したという、すっきり塩味のラーメンは替玉を追加したくなるほど絶品!

そこへ梅干しの酸味で、さらに爽やかになっています。

お家で簡単に美味しく作れるのでおすすめです!

梅翁園(ばいおうえん)

住所:和歌山県日高郡みなべ町山内1339
電話番号:0120-72-5014
営業時間:8:30〜17:00

インターネットでお取寄せもできます!

梅干しソムリエ 橘香央里

女優/梅干しソムリエ/山口県岩国市出身
【ワケありレッドゾーン 梅干しソムリエの女優】読売テレビ/日本テレビ系列
舞台、映画、MC
最先端冷凍美容セボビタルサロンイメージガール
TOKYO METSマスコットガール
子供向けステージユニット『ねぎかぉ』

仕事の依頼
株式会社ワイルドビジョン
担当 鷺坂(さぎさか)
sagisaka@wildvision.co.jp