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GOURMET  /  2021.03.16

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【Vol.165】醤油と出汁がたまらない!濃厚な旨味の醤油そば!

わたしの食生活はラーメンかジャンクフードかコンビニのご飯に支えられているのですが、最近コンビニご飯のクオリティの高さに驚きます。
特にすごいのは、おにぎり。

中でも最近ハマっているのはファミリーマートの「たこめし」です。
味付きのご飯がまず美味しくて、特に驚いたのはブリンブリンのたこ!!
しかもいっぱい入っています。
ちょっと入ってるくらいを想像していたら、想像を超えてきて嬉しくなりました。

あと、セブンイレブンのチルド餃子が、具のジューシーさとぎっしり感のバランスが最高でおすすめです。

コンビニご飯は前から美味しいけど、どんどん上がっていくそのクオリティに感動しました。

美味しいご飯に感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は醤油好きの方にぜひおすすめしたい一杯をご紹介します。

「麺処 篠はら」

訪れたのは、要町駅5番出口から徒歩3分、池袋駅から徒歩10分ほどのところにある「麺処 篠はら」さん。

美味しい醤油ラーメンが食べたいなと探していたら、こちらのお店のすごく美味しそうな写真を見つけて行ってきました!

少し並んで、自分の番がきたら合図のベルが鳴るので店内の食券機で注文します。

今回は味玉醤油そばをいただきます!

味玉醤油そば ¥1,000

こちらが味玉醤油そば!

濃いめの醤油色のスープから、醤油のいい香りがふんわりと立ち上ってきます。

早速、いただきます!

深い色が美しいスープ。
口の中に一気に広がる醤油のコクと出汁の旨味。

両方が溶け合った、濃厚な旨味がめちゃくちゃ美味しいです。
貝出汁が効いていて、このほのかな甘みが醤油のコクにぴったりで本当に美味しい…!!

コシのあるストレートの麺。
品の中にある存在感が、スープにぴったりで感動します。

持ち上げた時、見た目がすごく美しくて胸が熱くなりました。

トッピングは、チャーシュー、味玉、めんま、ねぎ。

チャーシューは噛むほどにジュワっと広がる肉の旨み、そして生姜の風味がすごく美味しくて、特製にしたらよかった…と思うほど素晴らしいチャーシューでした。

食感を楽しめるよう2種の切り方をされたねぎが美味しくて嬉しいです。

味玉はとろとろ!!

こりこり食感の茶色いメンマ!
メンマそのものの味と味付けのバランスがすごく最高です!

美味しそうと思って行ってみたら、美味しそうの想像を遥かに超える素晴らしい一杯ごちそうさまでした!

醤油と出汁、それぞれの濃厚な旨みに感動しました!チャーシューがすっごく美味しかったから、次は特製醤油そばを食べたいです。

みなさんもぜひ食べてみてください!

麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4
電話番号:03-3971-2944
営業時間:
【月火木金土】11:00~14:30/18:00~21:00
【日・祝】10:00~15:30
定休日:水曜日

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗へご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』を7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催。
その後仙台、京都、名古屋、サンリオ、福岡にて「ARE YOU SLEEPER?」追加公演を実施。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』をリリース。
2020年7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース予定。