SCRAMBLE

GOURMET  /  2021.04.06

101575

【Vol.168】旨味が際立つ!また食べたくなる中華そば!

最近、一度観たことがある映画をもう一度観るのにハマっています。
観たことがあってめっちゃ良かった記憶があるけど、時が経って内容を細かく思い出せない作品。
そういう作品を探してみると意外と多くて、一つずつ寝る前に観ています。

2回目のはずなのに、初めて観た時と同じくらい、もしくはそれ以上に感じることがあったりして面白いです。
記憶は色褪せるけど、作品は色褪せないんだなあ…。

『嫌われ松子の一生』はずっと好きな作品の一つなのですが、久しぶりに観たら悲しさと愛しさをより濃く感じました。
時が経つと、いつのまにか自分が変化していて、観終わったあとの頭の中の余韻が驚くほど違ったり、あの頃と変わらなかったりとにかく面白いです。

自分の好きな作品リストを作って、一つずつ観てみようと思います。

いつまでも素晴らしい作品に感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は下北沢にある美味しい中華そばをご紹介します!

「中華そば こてつ」

訪れたのは、下北沢駅から徒歩5分ほどのところにある「中華そば こてつ」さん。

下北沢の美味しい醤油ラーメンを調べていた時に見つけて行ってみたかったお店です。
かわいい看板が目印!

お店に入って、食券機で注文。

今回は中華そばをいただきます!

中華そば ¥700

こちらが中華そば!!

湯気に混じった醤油のいい香り。
早速いただきます!

濃いめの色味の醤油スープ。際立つ醤油のキレがすごいです!

しっかりとした煮干しの旨味や動物系の出汁、それぞれの素材の旨味がダイレクトに混ざりあってめちゃくちゃ美味しい。

出汁の旨味と醤油のコクとキレが一体となった無化調スープは、どこまでも味わいたい美味しさです。

ストレートの細麺はパツパツとした食感が美味しい茹で加減。

すすると広がる小麦の香りや味わいが、素材の旨味が際立ったスープにぴったりです!

トッピングは、チャーシュー、めんま、ねぎ、カイワレ。

しっとりとしたチャーシューは味付けが美味しくて、じわっと出てくる肉の旨味がたまらない。

カイワレの独特な味がいいアクセントになっています。

ほどよいコリコリ感のあるめんま!
硬すぎず、柔らかすぎず、絶妙な歯応えです。

醤油、出汁、麺、それぞれの素材の旨味が際立った素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!!

背脂トッピングを入れるとどんな味わいになるのかめちゃくちゃ気になります。
今度トッピングしてみよう。

みなさんもぜひ食べてみて下さい!

中華そば こてつ

住所:東京都世田谷区北沢2-39-13
電話番号:03-5465-0044
営業時間:11:30~15:00/17:00~22:30
定休日:火曜日

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗へご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、所属する音楽事務所WACKが主催するオーディション合宿「WACK合同オーディション2020」最終日に事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2020年4月1日、同日結成した「PARADISES」とのスプリットアルバム『G/P』を7月22日には1stフルアルバム「GO TO THE BEDS」をリリース。
2020年9月6日には横浜・関内ホールにてグループ初のホールワンマンライブ「ARE YOU SLEEPER?」を開催。
その後仙台、京都、名古屋、サンリオ、福岡にて「ARE YOU SLEEPER?」追加公演を実施。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ。
2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース。
2021年5月29日より全国12箇所を廻るグループ初の全国ツアー「COME AS YOU ARE TOUR」を開催。
2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。