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GOURMET  /  2021.05.04

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【Vol.172】世界に一つの味!念願の真鯛と蛤の塩そば!

つい先日、ニコ生配信ライブでGO TO THE BEDS新メンバーがお披露目を迎えました!!
新メンバーの名前はチャンベイビーです。
赤ちゃんのような愛しさと、赤ちゃんのような無限の可能性を感じるチャンベイビー。
新体制となったGO TO THE BEDS、よろしくおねがいいたします!

以前、ラーメンコラムがきっかけで知ってライブに来てくれたっていう方に出会えて、それが本当に嬉しくて今もずっと覚えています。

このコラムを読んでくださっているラーメンloverのみなさん、よかったらいつかぜひライブで会いたいです。
5/29(土)からは、初めての全国ツアーを回らせていただくので、ラーメン食べて、元気まんたんでいきたいと思います。

新たな風に抑えることのできないワクワクを感じながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。

GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。
今回は一生に一度は絶対に食べてみたかった、念願の一杯をご紹介します!

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

訪れたのは新宿御苑前駅から徒歩6分、新宿三丁目駅から徒歩8分ほどのところにある「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(コンジキホトトギス)」さん。

ずっと、ずっと憧れだったお店に行ってきました!!

お店の前は出汁のいい匂いがして、並んでいるのもハッピーです。

順番が来たらお店に入って食券機で注文します。
写真がなく、文字にて失礼いたします!
メニュー
真鯛と蛤の塩そば¥950
味玉塩そば(醤油もあり)¥1,050
煮豚塩そば(醤油もあり)¥1,300
南高梅塩そば¥950
そば(醤油)¥950
焼きのり味玉そば(醤油)¥1,100
つけそば(塩・醤油)¥950
味玉つけそば(塩・醤油)¥1,050
煮豚つけそば(塩・醤油)¥1,300

今回は真鯛と蛤の塩そばを注文しました!

真鯛と蛤の塩そば¥950

こちらが、真鯛と蛤の塩そば!!!

香り高く、そして美しさに息を飲みます…!!
さっそくいただきます。

スープを一口飲んだ瞬間、口いっぱいに広がる蛤の旨味!!!
ちょっと声が漏れるくらい、本当に美味しいです。

真鯛のさっぱりとした出汁、優しく深く染みていく塩の味わい、心底幸せを感じるスープ。

そして、上に乗っているポルチーニ茸、白トリュフオイル、インカベリーソースを少しずつ溶かす味変が素晴らしいです。
味わいがどんどん膨らんでいくようで、美味しくて楽しい!

全粒粉の麺は、オイルを纏ってツルッとした喉越し、ふんわりと広がる小麦の味わいが美味しいです。

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、白ネギ、メンマ、特製ソース2種。

チャーシューは噛むとジュワ〜っと溢れ出る味付けが最高です。
追いスープで幸せの極みに。

柔らかなところとコリコリ食感の両方があって嬉しいメンマ。

憧れだった念願の一杯は、想像を遥か彼方に超える、美味しくて幸せな気持ちになる一杯でした。
まさに世界に一つ、ここでしか食べられない一杯をまた絶対に食べたい!!
本当に素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

全メニュー食べることを楽しみに生きていきます!!

みなさんもぜひ食べてみてください!

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店(コンジキホトトギス)

住所:東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1階105号室
電話番号:03-5315-4733
営業時間:月~金 11:00~15:00/18:30~21:00
【時短要請期間中】
月~金:11:00~15:00/18:00~20:00
定休日:土曜日・日曜日

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソンの5人からなるアイドルグループ「GO TO THE BEDS」のメガネがトレードマークのメンバー。
2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース、2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。
2021年4月12日より渋谷のライブハウスを回るツアー「GO TO THE BEDS OVERTAKE TOUR in SHIBUYA」を開催中。

    ユイ・ガ・ドクソン

    ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ。
    2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
    2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
    2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース。
    2021年5月29日より全国12箇所を廻るグループ初の全国ツアー「COME AS YOU ARE TOUR」を開催。
    2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。