SCRAMBLE

GOURMET  /  2021.07.13

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【Vol.182】三種のスープが贅沢!芳醇中華soba!

まだ雨降りの日が多い中、梅雨の雨上がりに夏の匂いが混ざっているのを感じます。
真夏の時とはまた違う、この時期だけのすぐそこに来ている夏の匂いが好きで、夏は得意じゃないくせになんだかワクワクするようなそんな気分になる匂い。

駅を出てすぐの、その土地によって変わる街の匂いを胸いっぱいに吸い込むのも好きです。
全国各地の街の匂い展とかあったら行ってみたい…!!

あと、幸せなのは出来上がってすぐのラーメンを覗き込んで湯気を吸い込む瞬間。
匂いって不思議で、幸せだなあ。

匂いと記憶を思い出しながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GO TO THE BEDSのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は貝、鶏、煮干しの三種の味わいを一度に堪能できる、素敵な一杯をご紹介します!

「銀座 篝 Echika池袋店」

訪れたのは、池袋駅直結のEchika内にある「銀座 篝 Echika池袋店」さん。
副都心線の改札からはすぐ、JRの改札からは徒歩5分ほどのところにあるお店です。

駅構内から直結なので雨の日もありがたい!

店内に入ったら席に着いてメニューを注文。

貝出汁に目がないので、今回は三種スープの芳醇中華sobaをいただきます。

三種スープの芳醇中華soba ¥950

こちらが三種スープの芳醇中華soba!!

透き通ったスープから溢れる美味しそうな香り。

貝、鶏、煮干しの三種の黄金色のスープ。
貝の旨味、鶏のコク、煮干しの香ばしさ、それぞれが口いっぱいに広がる瞬間は幸せの極み!

三種のスープが合わさり最高の一つの味わいになっていて、素晴らしいです。
貝特有の旨味が堪らない!!!
醤油の香りも素晴らしくて、飲み干す一杯です。

ストレートの細麺は、ツルンっとした滑らかさとパツンとした歯応えのバランスが絶妙。
小麦の優しい味がスープにぴったりで美味しいです。

トッピングは、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ、ラディッシュ。

レアチャーシューはしっとりと、鶏チャーシューはさっぱりとしていてそれぞれの美味しさを味わえます。

長くて美しいメンマ!
柔らかくて、その優しい食感に癒されました。

貝も鶏も煮干しも全部好きなので、それが一度に味わえるなんて夢のようなひとときでした。
美味しかった!!!

素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!
鶏白湯が人気なので、またそちらも食べてみたいです。

みなさんもぜひ食べてみてください!

銀座 篝(かがり)Echika池袋店

住所:東京都豊島区西池袋3-28-14 Echika池袋
電話番号:03-3981-3808
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:Echika池袋に準ずる

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗へご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ。
2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース。
2021年5月29日より全国12箇所を廻るグループ初の全国ツアー「COME AS YOU ARE TOUR」を開催。
2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ。
2020年3月、事務所代表の渡辺淳之介より「GANG PARADE」を2つに分ける形で結成がアナウンスされた。
2021年1月1日から10日まで中野heavysick ZEROにて「GO TO THE 10DAYS!! ~From 2021~」10日間連続、1日2公演、各10名限定でのライブを開催。
2021年1月13日(水)に、1st EP「REINCARNATION」をリリース。
2021年5月29日より全国12箇所を廻るグループ初の全国ツアー「COME AS YOU ARE TOUR」を開催。
2021年7月21日(水)には、2nd EP「BLOOD COMPACT」をリリース予定。