材料はこちら

この紙パックひとつに入った分（内容量：250ml）で2人分作れます。

そのほかに用意するのは、鶏肉150g＋お好みの野菜だけ。
鶏肉はモモ肉がオススメですが、ムネ肉や手羽元でも美味しく作れます。

今回はエリンギ、にんじん、なすを具材として用意しました。その他にはパプリカや水煮のたけのこもオススメです。バジルもあるとより一層見た目的にも良くなります。

材料は全て一口大にカット。同じくらいの大きさになるようにします。

鍋にサラダ油（分量外）を軽く塗り、鶏肉と野菜を炒めていきます。

ある程度火が通ったら、ロイタイのグリーンカレーを投入します。

中火でふつふつと沸いてきたら、弱火にして蓋をして7〜8分火を通します。材料が柔らかくなっていたら出来上がりです！

では早速いただきます！

食べた瞬間はあまり辛さを感じないのですが、後から徐々にじわじわと辛みが効いてきます。

激辛ではなく、程よい辛さとココナッツミルクのクリーミーさの絶妙なバランス！

タイカレー初心者でも食べやすい王道グリーンカレーといった感じです。辛さが苦手な方は、牛乳や豆乳をお好みで少々加えて調整するのもオススメです。

お家でこんなに本格的なタイカレーができて良いのかというお味です。
皆さんも、お好みの具材でぜひ試してみてください。

ロイタイ（Roi Thai）グリーンカレー
原産国：タイ
内容量：250ml