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GOURMET  /  2018.09.16

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【辛党必見】有能すぎる『KALDI』辛味スパイス

私、辛い食べ物が大好きなErisaが、カルディで買えるオススメ調味料をご紹介!
今回は、万能調味料がたくさん揃っているカルディで見つけた「スパイスアップ麻辣ペッパー(ミル付)」をご紹介します!
麻辣ペッパーなんて新しい…!

スパイスアップ麻辣ペッパー(ミル付)306円(税込)

フタを開けてくるくる回すだけで、好きな分だけかけられる!しかも、毎回ミルしてくれるので香りも良い。おうちではもちろん、外食でも使えちゃいます!

ラーメンや餃子のタレ、油淋鶏のソースやスープ系、炒めもの、とにかく好きなものに辛味を足したい時にかけるだけ!簡単ですよね♫

完成した料理にちょっと辛味が足りなかったとか、辛いのが苦手な方と同じ料理をシェアする時も自分の分だけ好みの味に変えられます。

「麻」「辣」の違いって…?

中身は唐辛子・辛山椒・食塩・生姜で、生姜が入っているので、スープ系に入れると体の中から温まります!今回、私は麻婆茄子にかけてみました。

「麻辣」という漢字は中国では「麻」も「辣」も辛さを表現しますが、麻は「舌がしびれる(しびれさせる)」、辣は「舌がヒリヒリする(ヒリヒリさせる)」という意味なんです。

これを料理で表現すると、「麻」は花椒(中国山椒)、「辣」は唐辛子で麻辣はこの2つが融合した調味となります。

辛党の方はぜひ!

麻辣のことを知ると、より美味しく食べられますね!
是非、辛党の皆さん食べてみてくださいね!

Erisa(エリサ)

辛いの大好き!元レースクイーン
レースクイーン激辛部所属。

Twitter:@sasanosuke_