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GOURMET  /  2021.11.02

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【Vol.198】濃厚な魚介出汁香る!白湯らーめん!

ハロウィンやクリスマスなど季節のイベントが多い冬。
たくさんあるイベントの中でも一番楽しみなのは大晦日です。
1年の最後の日。
新年が始まった時、大晦日になるべくたくさん幸せな思い出を振り返れる年にできるように頑張ろうと思うのです。

他にも好きな理由があって、それは年越しそばです。
蕎麦は普段から好きですが、大晦日に食べる年越しそばが一番美味しい。

一年の最後の日に、何を思うのか今から楽しみです。
みなさんも素敵な1年を振り返れますように!

冬の空気にドキドキしながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
PARADISESのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は以前紹介したことのある、さんま出汁を使ったラーメンが絶品のお店の「白湯らーめん」をご紹介します。

「生粋 池袋本店」

訪れたのは、池袋駅西口から徒歩3分ほどのところにある「生粋 池袋本店」さん。
大きな看板と暖簾が目印のお店です。

店内に入り食券で注文。
以前さんま出汁の正油そばを食べた時に気になっていた、白湯らーめんをいただきます。

白湯らーめん ¥800

こちらが白湯らーめん!
濃厚なスープから魚介がふんわり香ります。

さっそくいただきます!

長時間炊きの濃厚なスープと、和だしを合わせたスープ。
魚介の旨味がぎゅっと凝縮されていて、口に入れた瞬間の味の広がりがすごいです!

和だしが合わさっているので、濃厚ながらさらりとした優しい味わいでとても美味しい。

中細のストレート麺。
程よいコシと滑らかさがあったスルスルと入ります。

プツンとした食感が美味しい。
噛むほどに小麦の味わいが広がります。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ。

チャーシューは肉厚でしっとり。
スモーキーな香りが堪らないです。

細切りタイプのメンマ!

味付けがしっかりしていて、麺に絡んで食べた時に味と食感がアクセントになってめっちゃ美味しいです。
トッピング増ししたくなります。

心も体も温まり、濃厚な幸せの余韻が続く帰り道。
丁寧で素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

生粋 池袋本店

住所:東京都豊島区池袋2-12-1 大晃第二ビル1F
電話番号:03-5950-2088
営業時間:11:30~15:00/17:30~22:30(L.O.23:00)
※日祝は21:00まで、スープなくなり次第終了。
定休日:不定休

ユイ・ガ・ドクソン

ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン、チャンベイビーの6人からなるアイドルグループ「PARADISES」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
2020年3月「WACK合同オーディション2020」最終日に「GANG PARADE」を2つに分ける形で、「GO TO THE BEDS」を結成。
2021年10月2日「PARADISES」との全メンバートレードが行われ新生「PARADISES」として活動中。

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。