「煮干し鰮らーめん 圓（にぼしいわしらーめん えん）」

みなさん、こんにちは。GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は八王子にあるラーメンをご紹介します。煮干し好きにはたまらないお店です。

八王子駅、京王八王子駅から徒歩8分ほどのところにある、「煮干し鰮らーめん圓」。

八王子でのイベントの後、ラーメン屋さんを探していたところ、煮干し鰮らーめんという珍しいフレーズに惹かれ、初めて訪れた。

店の外には列が…

列ができていて、待つこと数十分。
待てば待つほど食べたい気持ちが高まり、順番が来た時にはお腹がペコペコなとても良いコンディションで入店。

今回は煮干しらーめんをいただきます。

煮干しらーめん¥780

とても美しいらーめん！

煮干しのいい香りがふわふわ立ちのぼり、食べる前から美味しい。匂いが美味しい！

透き通った黄金色のスープ。
一口目から煮干しの旨味を存分に感じる。

ガツンとした感じというより、ジュワーっと優しく顔半分に広がりに広がる感覚。

芯は強いけど、優しい。ヒーローのようなスープ。繊細な味わいは品があり、あっという間に飲み干してしまうような美味しさ。

国産小麦100%自家製の麺は、まず喉越しの良さに驚いた。今まで味わったことのないつるつる感で、練り込まれた小麦の味も香りも素晴らしい麺！

細麺のプチっとした歯ごたえと、つるっとした舌触りが合わさったこの感じは初めての出会いで、感動しました。

オーブンで焼いてあるチャーシューは油っこさがなく肉の旨味がぎゅっとあり、あっさりとしていて美味しい。

味玉とメンマ、ねぎもそれぞれ丁寧に調理されていて一つ一つがとても美味しい！

煮干好きはお試しあれ！

ガツンとした煮干しは普段食べたことがあり好きだったけど、こんなに繊細でしっかりと煮干しを味わえるらーめんは初めてで、煮干し好きにはぜひ食べてみてほしい一杯。

次はつけめんを食べてみたい。
みなさんもぜひ行ってみてください！

「煮干し鰮らーめん 圓（にぼしいわしらーめん えん）」（八王子本店）

住所：東京都八王子市横山町21-21
営業時間：11:00～15:00
17:00～23:30
※各時間帯ともスープ切れ次第終了
定休日：無休

ユイ・ガ・ドクソン

Twitter：@yuiGD_GANG
「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する9人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2018年7月から全国9か所を巡るツアー「REBUILD TOUR」を実施しており、そのファイナルが9月20日ZEPP TOKYOで開催された。
その様子を収録したBlu-ray「GANG PARADE oneman live at Zepp Tokyo」が2018年12月11日に発売予定。
更に2019年1月8日にニューアルバム『LAST GANG PARADE』を発売予定。