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GOURMET  /  2022.03.22

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【Vol.218】出汁の旨味!無化調ダブルスープ中華そば

最近、メンバーに教えてもらって5ALAという成分が入ったサプリメントを飲み始めました。
日々の元気が出るのと、コロナにも良いと噂がある5ALA。

わたしは偏食気味で体調が絶好調な元気な日の方が少なく、朝の寝起きもデロンデロンなのですが、飲むと目覚めがシャキーンとする気がします。
こういうので一番大切なのは、毎日かかさず飲むこと。

1日1回飲む、普通にすごく簡単なことなのですが、それがなかなか難しいわたしです。
最近コツをみつけて、寝る前がうっかりしにくいことに気付きました。

とにかく続けること、簡単なようで難しいこれを1番大事にしながらやってみようと思います。
目覚めが悪い人は結構おすすめです!

コツコツ、積み重ねを大切に、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今回は、いつ食べてもペロッといけちゃう田町駅にあるめっちゃ美味しい中華そばをご紹介します!

「むらさき山」

訪れたのは田町駅、三田駅それぞれから徒歩3分ほどのところにある「むらさき山」さん。

前に食べたときに美味!となったお店ですが、コラムではまだご紹介していなかったので再び行ってきました!

店内に入ってすぐの食券機で注文。

少し食べた後だったので、一番ベーシックな中華そばを注文しました!

中華そば ¥800

こちらが中華そば!
スープから立ち上る香りがもう美味いです。
さっそくいただきます!

濃いめの醤油色が食欲をそそるスープ。
しっかりとした魚介と、動物系のマイルドな味わいが溶け込んでいて染み渡るようなダブルスープの旨味。

力強い旨さと優しさの両方を感じる味わいが素晴らしいです。
無化調はさっぱりしたイメージがあったのですが、濃厚な旨味の深さに驚きました。美味しい!

ストレートの細麺は、プツプツとした歯応えとシコ感がすごくいいです。
濃厚なスープに負けない小麦のしっかりとした味わいが◎!!

トッピングは、チャーシュー、ねぎ、メンマ海苔、焦がしネギ。

チャーシューは、身の程よい柔らかさと口の中でジュワっとトロける脂がたまらないです。

焦がしネギの香ばしさがスープのアクセントになって、嬉しいトッピング!

メンマは柔らかめで優しいです。

調味料が大好きな自分に、今まで知らなかった無化調の旨味を教えてくれたむらさき山さんの中華そば。

久しぶりに食べた今回もめちゃくちゃおいしかったです。
素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

むらさき山

住所::京都港区芝5-23-8
電話番号:03-3455-8966
営業時間:11:00〜23:00(L.O)(スープ切れ次第終了)
定休日:年中無休(年末年始を除く)

※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、キャ・ノン、チャンベイビーの10人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
2020年3月「WACK合同オーディション2020」最終日に「GANG PARADE」を2つに分ける形で、「GO TO THE BEDS」を結成。
2021年10月2日「PARADISES」との全メンバートレードが行われ新生「PARADISES」として活動。
2022年1月1日、満を持して「GANG PARADE」再結成を果たし、3月9日にはメジャー2ndシングル『PARADE GOES ON』をリリース。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。