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GOURMET  /  2022.05.10

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【Vol.225】昆布とあさりの旨味ぎっしり!塩まぜそば!

私事で恐縮ですが、先日4/27に自身初の小説作品が収録されている「恋愛アンソロジーにがくてあまい」がひよこ文庫さんより発売となりました!

このコラムを読んでくださっているみなさんに報告したくて、というのも実は、小説を執筆させていただくきっかけがこのラーメンコラムだったのです。
なんと、夢のようなありがたすぎるこの機会に「夢だけど、夢じゃなかった!!」と叫びたい気持ちです。

ラーメン好きな方にも、そうじゃない方にも楽しんでいただけるコラムを目指して、これからも精進します!!

チョコレートをテーマにした5作品が収録された「恋愛アンソロジーにがくてあまい」よかったらぜひ読んでいただけたら嬉しいです。

鳴り止まない胸の高鳴りと共に、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今日ご紹介するのは、先週に引き続き「まぜそば七」さんの、塩まぜそば!!

この前ご紹介した醤油らぁ麺の美味しすぎた衝撃がすごくて、その時から気になっていた塩まぜそばがどうしても食べてみたかったのでまた行ってきました!

「まぜそば七」

渋谷駅から徒歩4分ほどのところにある「まぜそば七」さん。

坂をちょっとだけ登った左手側にあります。

お店に入ったら食券機で注文。

この前食べた時にこの張り紙を見て、食べてみたくなった塩まぜそばに追加玉ねぎトッピングを注文しました!
昆布とあさり出汁がすごく魅力的です。

塩まぜそば ¥870 (玉ねぎトッピング+¥20)

こちらが塩まぜそば!!

ドーンと乗った具が豪快ながらとても盛りが美しくてうっとり。
よーく混ぜてさっそくいただきます!

昆布とあさりの出汁の塩ダレがちらりと。

一口すすると、昆布のやわらかな風味とあさりの旨味が香りと一緒に押し寄せてきました。
まぜそばは空気をはらみながらすするから、鼻からも口からも出汁の香りと風味をより感じる気がします。

鳥挽肉が一杯のいいコクになっていて、めっちゃ美味しいです!!
揚げネギの香ばしさもめっちゃ合う!

トッピングは、チャーシュー、メンマ、キャベツ、水菜、揚げネギ、ネギ。

炙りチャーシューは香ばしくて柔らかジューシー!美味い!
脂っこさがないのでペロリと何枚でもいけそうなチャーシューです。

柔らかめでやや歯応えがあるメンマ。
唐辛子と和えてあり、味付けが美味しいです。

途中で食べ方のおすすめにあった酢と刻みニンニクを入れてみました。

お酢はさっぱり感が増して、昆布出汁のまろやかさがより一層際立ち、そこにニンニクのパンチが効いてまた美味い!!!

出汁の旨味の余韻が続く帰り道。
初めて食べた塩まぜそば、さっぱりと濃厚の両を楽しめる素晴らしい一杯ごちそうさまでした!
全メニュー制覇したくなってきています!

次は塩らぁ麺が気になっているので、また食べに行ってみようと思います。

みなさんもぜひ食べてみて下さい!

まぜそば七

住所:東京都渋谷区桜丘町16-10
電話番号:03-3780-1176
営業時間:月~金11:30~23:15(L.O)
土・日・祝11:30~22:00(L.O)
定休日:年中無休

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、キャ・ノン、チャンベイビーの10人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
2020年3月「WACK合同オーディション2020」最終日に「GANG PARADE」を2つに分ける形で、「GO TO THE BEDS」を結成。
2021年10月2日「PARADISES」との全メンバートレードが行われ新生「PARADISES」として活動。
2022年1月1日、満を持して「GANG PARADE」再結成を果たし、3月9日にはメジャー2ndシングル『PARADE GOES ON』をリリース。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。