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GOURMET  /  2022.06.14

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【Vol.230】五臓六腑に染み渡る味!濃厚味噌らーめん!

つい先日、道を歩いていたらあまり見たことのない数の羽をつけた蟻達に遭遇しました。
異様すぎて調べてみたら、梅雨の終わりを告げる現象らしいのです。
知らなかった!!衝撃的な光景だったけど梅雨明けは嬉しいです。

わたしは好きな空の色が2つあるんですが、一つは日が沈む頃の薄いオレンジと薄い紫と藍色で、梅雨明けから夏が始まる前の短い間の今時期が特に綺麗です。
吸い込まれそうの逆で、気が遠くなるような感覚が少し不思議で心地いい。
もう一つはあまり見られないけど、日が登る直前のオレンジとピンクが混ざった朝方の空です。

空と海はおっきくていいなあ。夕方の海を観に行ってみたい、2022梅雨明け。

夏の匂いを感じながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今回は暑い日、汗を流した体に嬉しい味噌ラーメンをご紹介します。

「らーめん 福籠」

訪れたのは、浅草橋駅東口から徒歩3分ほどのところにある「らーめん 福籠」さん。

近くに行ったときにラーメン屋さんを調べていたら、すごく美味しそうだったので行ってきました!

お店に入って食券機で注文。
味噌、醤油、塩の3種の麺。

どれも美味しそうで迷いましたが、迷った時は左上なので今回は味噌を注文しました。

味噌らーめん ¥800

こちらが味噌らーめん!

湯気が立ち登る熱々なスープからは濃厚な味噌のいい匂い。
さっそくいただきます!

ラードの膜で熱々のスープ。
底から掬って一口飲むと、口いっぱいに広がる濃厚な味噌の味わい。
そして香りもたまらなく美味しいです。

豆の風味が生きていて、香ばしさとコクが本当に美味しい!
最高の味噌に、肉そぼろの旨味とラードの甘みが溶け込んで、至福です。

しつこさのない濃厚な旨味が絶品。
途中で生姜を溶かすとこれまた美味しい。
アッツ!!ってなりながらスープを飲む手が止まらなかったです。

つるんと滑らかな縮れ麺。
噛むほどに広がる小麦の味が濃厚な味噌にぴったりです。
美味しい!!!

トッピングは、チャーシュー、生姜、メンマ、ねぎ。

チャーシューはトロッと柔らかくて脂が口の中で溶けていきます。

歯応えがほどよい柔らかさの平たいメンマ。
ラードを纏ってツヤッツヤで美しいです。

卓上調味料は、酢と胡椒と一味。

最後に少し酢を入れたら、爽やかさと味噌のほんのりとした甘味がさらに増したように感じました。
これもまた美味しいです!

ライブで汗だくのカラカラになった体に濃厚な味噌のスープが本当に五臓六腑に染み渡っていくようでした。最高の一杯ごちそうさまでした!

すみれ出身の店主さんのお店で、お店の中にはすみれのTシャツが飾ってありました。
今度は醤油も食べてみたい!

みなさんもぜひ食べてみてください!

らーめん 福籠(ふくろう)

住所:東京都台東区柳橋1-13-4 丹羽ビル 1F
電話番号:03-5829-6358
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)/18:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。