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GOURMET  /  2022.07.26

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【Vol.236】わしわし麺が絶品!醤油が効いた中華そば

起きて、活動して、帰宅して、なんやかんやして、眠る。
みなさんが1日の中でホッとする瞬間は、どんな時ですか?

わたしは夜眠る前に靴下を脱いだ瞬間です。
靴下が1つのスイッチになっていて、履いている時は気持ちがシャンとして、脱いだ時にフワ〜っと解放された感じが足から心に広がってすごくホッとします。

裸足になるとゆるゆるモードになってもう何もしたくなくなるので、家でも寝る直前までは靴下を履いておくのが日課です。
あのじわっと安心感が広がっていく感覚がたまらない…。

今日も寝る前に靴下を脱ぐのが楽しみです。
密かな楽しみを胸に、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は、美味しいラーメン屋さんが多い立川で初めて食べた、これまた美味しい中華そばをご紹介します。

「とと ホンテン」

訪れたのは、立川駅から徒歩10分ほどのところにある「とと ホンテン」さん。

駅近くの喧騒を抜けて、ゆったりと心地いい空気が流れる道を歩いていると見えてくる幟が目印です。

お店に入って食券機でメニューを選びます。
魅力的なメニューの数々に悩みつつ、初めては左上にしてみようと醤油の中華そばを注文しました。

中華そば 醤油 ¥850

こちらが醤油の中華そば!
美しく整った盛りが素敵です。

さっそくいただきます!

金色に透き通った醤油スープ。
一口飲むと、醤油の中に溶け込んだ煮干しと鶏の味わいがジュワーっと広がり、味覚が吸い寄せられるような旨みがギュッと詰まっています。

キリッとした醤油に際立つしっかりとした出汁の旨みが美味しい!
鶏油が張ってあるので、ずっと熱々のスープが味わえるのが嬉しいです。

平打ちの縮れ麺、これがすんごく美味しくて感動しました。

口の中でパラッとほどける感じと、パツンと弾けるような食感が面白くて、中々味わえない素晴らしい麺です。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎ。

チャーシューは脂がとろけてほぐれていくような柔らかさと炙りの香ばしさが絶品。

コリっとした食感の細切りタイプのメンマ。
細切りならではの麺に絡んでそのまま啜るのが堪らないです。

食べ終わると夕方になっていて、涼しい風が心地いい帰り道。
駅近も便利で好きですが、美味しい余韻と一緒に歩く帰り道も大好きだなあ。

店主さんの出身地の新潟生姜醤油ラーメン、責め煮干しらーめんなど気になるメニューがたくさんなので次回食べてみたいです。
素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

とと ホンテン

住所:東京都立川市曙町3-22-15
電話番号:042-519-5529
営業時間:※ コロナ禍により変動あり
     月~金 11:00~14:00/17:30~20:00
     土・日・祝 11:00~15:00/17:00〜20:00
     ※L.o昼夜共に終了時刻の15分前
定休日:水曜日

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース。9月19日からは全国7箇所7公演を回る全国ツアー『EVERYTHING MUST GO TOUR』がスタートする。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。