SCRAMBLE

GOURMET  /  2022.08.02

88154

【Vol.237】豚骨醤油で塩分補給!濃厚家系ラーメン

目がチカチカする猛暑に、夏本番前から恐れをなしている近頃。
今年の夏は本当にあついですね…。

暑い中食べるのが美味しいもの、ラーメン、アイス、スイカ!!
大好きなスイカの季節がやってきました。

スイカのドリンクやデザートが食べられるのは夏ならではの楽しみですね。
種類はたくさんありますが、わたしが一番好きなのがナチュラルローソンによく売っている青い紙パックのスイカジュースです。
果汁100%なのでスイカだけの味を手軽に味わえます。

あと、成城石井にある丸い筒タイプは、こちらも果汁100%に加えてすり潰しの果肉も楽しめてすんごく美味しい。
今年は丸ごとスイカを食べてみたいな。

暑さに勝る夏の楽しみを味わいながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今日は汗をかいた体が喜ぶ家系ラーメンをご紹介します。

「麺屋 大和田」

訪れたのは渋谷駅から徒歩2分ほどのところにある「麺屋 大和田」さん。

どのメニューも美味しくて大好きな大和田さん。お店を移転されて初めて行ってきました!

お店の前にある食券機でメニューを注文。
魚介豚骨、塩豚骨を食べて、なにげにまだ豚骨醤油を食べたことがなかったので、今回は豚骨醤油の大和田ラーメンを硬め、濃いめで注文しました!

大和田ラーメン(豚骨醤油) ¥800

こちらが大和田ラーメン(豚骨醤油)!
この日は暑くて汗ダラダラで行ったので、丼を見ただけでも体が嬉しくなる。

さっそくいただきます!

豚骨醤油のスープは、一口目のガツンとくる旨味の衝撃が最高。
身体中に沁みる濃いめが嬉しいです。
しっかりとした醤油のキレとマイルドな豚骨の旨味が合わさって最高のスープ。

卓上にある昆布酢を途中で入れると、昆布が香る爽やかな酸味が加わってこれもまた美味しいです。

中太の麺は、程よい滑らかさとワシっとしたコシのある食感が美味しい。
豚骨醤油のスープにめっちゃ合う麺です。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎ。

チャーシューは身がしまっていて肉がしっかりとしています。

穂先まであるロングタイプのメンマ。
柔らかめで先の方はとろける!

卓上調味料のニンニクをスプーンに山盛りドーンと入れて、至福!!

夏は濃いめに限る!!疲れた体もすっかりガツンと元気になって風が心地いい帰り道。
暑い夏、汗を流しながら食べるラーメンは最高です。
素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

麺屋 大和田

住所:東京都渋谷区道玄坂1丁目5−5 藤木ビル 1階
電話番号:03-6712-7770
営業時間:11:00〜23:00(※売り切れ次第終了)
     日曜営業
定休日:年末年始

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース。9月19日からは全国7箇所7公演を回る全国ツアー『EVERYTHING MUST GO TOUR』がスタートする。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。