SCRAMBLE

GOURMET  /  2022.11.29

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【Vol.254】毎日でも食べたくなる!家系らーめん!

みなさんにご報告がありまして、この度ラーメンコラムが今年いっぱいを持ちまして終了となります。
年内最後まで感謝とラーメン愛を持って書かせていただきますので、どうかよろしくお願いいたします!
寂しい〜〜〜!

さて、最近すごく久しぶりに美術館に出かけた時のこと。
絵を見ることが好きで、前はよく行っていたけどしばらくめっきり行かなくなっていたのですが東京に来ていた母親と一緒に「岡本太郎展」に行ってきました。

今も残る余韻。本当に素晴らしくて油絵の前に立った時のあの体ごと吸い込まれそうな感覚、すんごかったです。
鮮やかだったり、深かったり様々な青色の美しさが特に印象的で息を飲みました。
お休みの日はまた美術館に出かけよう。

素晴らしい芸術の余韻を味わいながら、今日もラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

今回は家系ラーメンが大好きなメンバー、キャ・ノンがめちゃ美味いと教えてくれたお店の一杯をご紹介します!

「横浜家系ラーメン侍 渋谷本店」

訪れたのは渋谷駅から徒歩1分ほどのところにある「横浜家系ラーメン侍 渋谷本店」さん。

鮮やかな緑と赤の看板が目印です。

お店に入ってすぐの食券機で注文。
人気のお店なので並ぶ気持ちで行ったら、この時はめっちゃラッキーなタイミングですぐに入れました!

家系では特に初めては左上、今回はらーめんをいただきます!

らーめん ¥850

こちらが侍のらーめん!
豚骨醤油がフワッと香る湯気を味わいながらさっそくいただきます。

スープを一口、まろやかな豚骨の旨味とキレッキレの醤油がたまらない。
凝縮された旨味がガツンときて、めっちゃ美味しいです。

にんにくの山を2箇所にどん、どんと作り少しずつ溶かすと…もう本当に幸せな極みのような美味しさ。
豚骨と鶏油の風味が溶け合う中で、醤油のコクが味の中ですごく際立っていて素晴らしいです。

中太の麺は硬めで注文。
めっちゃ好みの硬め加減に嬉しくなりました。

スープがよく絡んだ麺は噛むほどに小麦の味わいが広がっていって美味しい。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。

チャーシューは柔らかくてしっとり。頬張った後に追いスープしたら幸せです。

家系スープに浸ったほうれん草はどうしてこんなに美味いのか。ハッピーミステリー。
トッピングにスペシャルなにんにくがあったので、今度絶対頼んでみようと思います。

にんにくを投入した図。
一ポイントずつ溶かして、無くなったら足していくスタイルが好きです。

美味い家系って本当に美味しい。
にんにくが香る最高な口にクッサって思いながら幸せに浸る帰り道。

素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

みなさんもぜひ食べてみてください。

横浜家系ラーメン侍 渋谷本店

住所:東京都渋谷区道玄坂2-6-6 和光ビル 1F
営業時間:月~日 11:00~21:00
     ※売り切れ次第終了
定休日:不定休

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース。9月19日からは全国7箇所7公演を回る全国ツアー『EVERYTHING MUST GO TOUR』がスタート。

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。