SCRAMBLE

GOURMET  /  2022.12.27

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【Vol.258】素材の旨味が際立つ!煮干ししょうゆらぁ麺

終わりを迎える2022年。
このラーメンコラムも、今回で最終回となります。
ラーメンコラムを読んでくださったみなさん、本当にありがとうございました!

2018年から始まって、こんなに長い間書かせていただけたのは読んでくださるみなさんのおかげです。
好きなお店の同じラーメンばかりを食べるタイプだったのが、このコラムが始まって今まで数えきれない美味しいラーメンと出会えました。

それでもまだまだ出会っていない素晴らしいラーメンがたくさんある。
美味しいラーメンがたくさんの日本に生まれてよかった!!!

このコラムが、誰かの新たなラーメンとの出会いのきっかけになれていたら、こんなに嬉しいことはありません。
これからもまだ見ぬ一杯を求めて、ラーメンライフを楽しみたいと思います。

読んでくださったみなさんとまたどこかで出会えることを願って、NO RAMEN NO LIFE!!

書籍化決定!!

この度、ラーメンコラムの書籍化が決定いたしました!!!

詳細はGANG PARADE公式TwitterとわたしのTwitterで後日発表となりますので、よかったらぜひフォロー&チェックよろしくお願いします!
ラーメン情報の他にも書籍だけのコンテンツも追加した濃厚な1冊になる予定なので、お楽しみに!

全てのラーメン、そしてラーメンを愛する人々に感謝を込めて、今日もラーメンを食べよう。 

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

ラーメンコラム最終回の今回は、大好きな醤油ラーメンをご紹介します!

「たけちゃんにぼしらーめん」

訪れたのは、調布駅から徒歩1分ほどのところにある「たけちゃんにぼしらーめん」。

大好きな煮干しらーめんが味わえて、駅近が嬉しいお店です。

お店に入ってすぐの券売機で注文。

完全に醤油の口だったので、しょうゆらぁ麺の味玉トッピングを注文しました。

しょうゆらぁ麺味玉トッピング ¥930

こちらが醤油らぁ麺!
醤油と煮干しの優しい香りが立ち昇る湯気。
さっそくいただきます!

色が濃いめの醤油スープ。 
出汁の素材本来の味わいと、醤油の甘みとコクに煮干しの香ばしさが際立っていて美味しい!

添加物を使っていないので、やさしくも旨味がしっかりと感じられる丁寧なスープ。
旨味のあたたかさが身体中に染み渡ります。

時折り香る柚子の爽やかな香りがたまらないです。

ストレートの中細麺。
パツンとした歯切れの良さが心地いいです。

しっかりとした小麦の香りとほのかな甘みにほっこり。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、柚子の皮、ねぎ、海苔。

やわらかくて脂身がジュワっととろけるチャーシュー。臭みがなくてすごく美味しいです。

味付けが染み込んだ味玉。
黄身のとろ〜りが濃厚な幸せ。

メンマは歯応えのある平たいタイプ。
コリっとした食感とメンマ本来の味が楽しめます。

染み渡った優しい美味しさに、心もほぐれてほっこり心が温かい帰り道。
素晴らしい一杯、ごちそうさまでした!

塩らぁ麺もすごく気になるので次に食べてみようと思います。

みなさんもぜひ食べてみてください!

たけちゃんにぼしらーめん

住所:東京都調布市布田1-47-1 辰巳ビル 1F
電話番号:042-441-2740
営業時間:月~土11:30~22:00
     日 11:30~15:15
定休日:無休

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース。9月19日からは全国7箇所7公演を回る全国ツアー『EVERYTHING MUST GO TOUR』がスタート。

GANG PARADE Twitter:@GANG_PARADE
ユイ・ガ・ドクソン Twitter:@DOCKSON_GANG

    ユイ・ガ・ドクソン

    「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する、ヤママチミキ、ユメノユア、キャン・GP・マイカ、ココ・パーティン・ココ、テラシマユウカ、ユイ・ガ・ドクソン、月ノウサギ、キラ・メイ、チャンベイビー、キャ・ノン、ナルハワールド、アイナスター、カ能セイの13人からなるアイドルグループ「GANG PARADE」のメンバー。
    SiS解散後、2016年10月6日に「GANG PARADE」加入。
    5月21日『GANG PARADE THE GREATEST SHOW TOUR 』YOKOHAMA BAY HALL公演より新13人体制としての活動がスタートし、7月13日メジャー3rdシングル『シグナル』をリリース予定。