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GOURMET  /  2018.12.05

素材の旨味を堪能!丁寧で繊細な『醤油ラーメン』

2018年12月。
毎年12月になると今年やり残したことを探していつも以上に生き急ぐ、その振り回される感覚が面白い。

そんないつもと少し違う12月の中で、特に12月31日が好きだ。
31日を迎えるとすぐそこに居る新年の気配を感じて、もう時に身を委ねようという謎の心の余裕が生まれて1年で一番穏やかな心を持てる気がするからである。
そして、のほほんと紅白歌合戦を観ながら年越しそばを食べる、このひとときが至高なのである。
そこはラーメンじゃないんかい、となりますが、31日だけはラーメンではなく、年越しそば。
これがわたしの毎年の決まりごとです。

今年も残すところあと少し。
今日も最高のラーメンを食べよう。

みなさん、こんにちは。
GANG PARADEのユイ・ガ・ドクソンです。

平和島で気になっていたラーメン屋さんに行ってきました。

平和島の「羊と狼」さんへ!

訪れたのは平和島駅から徒歩5分ほど、環七沿いにある「羊と狼」さん。

一見カフェと見間違えるようなお洒落な外観が素敵です。

店内に入ってすぐ食券を購入。
今回は醤油らーめんをいただきます!

醤油らーめん¥730

こちらが、醤油らーめん!
美しい盛り付けに心踊る。

個人的な統計だと、このおしゃれな丼が使用されているらーめんは100%美味しい。

羊と狼さんを調べた時に、一番気になっていたのがこの澄んだスープ。

濃いめ醤油と出汁の旨味がダイレクトにグッときて、一口目から丁寧さが伝わってくる味わい。
とても美味しい!!

最小限の油が、素材の旨味を最大限に引き出している。

自家製の平打ち中太麺。

もっちり感のある歯ごたえが、スープによく絡む。
つるっとした喉越しや、小麦感もとても好みです。

スープに続き、麺にも丁寧な旨味を感じ本当に美味しい。

鶏と豚2種のチャーシューを楽しめるのが嬉しい。
脂身の少ないあっさりとした赤身、鶏が繊細なスープによく合っていて幸せが溢れます。

コリコリ感強めのメンマも美味しいアクセント!

美味しい醤油らーめんは本当に美味しい。
丁寧で繊細な一つ一つ素材の旨味を堪能出来る素晴らしい一杯でした。

みなさんもぜひ行ってみてください!

羊と狼(ひつじとおおかみ)

住所:東京都大田区大森北6-25-16
電話番号:03-6450-0282
営業時間:11:00~15:00、17:30~23:00(土日祝は22時まで)
定休日:月曜日

ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する9人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2018年7月から全国9か所を巡るツアー「REBUILD TOUR」を実施しており、そのファイナルが9月20日ZEPP TOKYOで開催された。
その様子を収録したBlu-ray「GANG PARADE oneman live at Zepp Tokyo」が2018年12月11日に発売予定。
更に2019年1月8日にニューアルバム『LAST GANG PARADE』を発売予定。

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ユイ・ガ・ドクソン

「みんなの遊び場」をコンセプトに活動する9人組アイドルグループ「GANG PARADE」のメガネがトレードマークのメンバー。
2018年7月から全国9か所を巡るツアー「REBUILD TOUR」を実施しており、そのファイナルが9月20日ZEPP TOKYOで開催された。
その様子を収録したBlu-ray「GANG PARADE oneman live at Zepp Tokyo」が2018年12月11日に発売予定。
更に2019年1月8日にニューアルバム『LAST GANG PARADE』を発売予定。

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