ラーメンの記事
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2020.06.30
【Vol.128】イタリアン×ラーメン？新感覚の一杯
この時期の暑さと、梅雨のしっとりした空気。 ついこの前、湿度100%のような日があって、歩いていながら泳いでいるような気分になりました。 そしてそんな時に訪れる、冷たいものしか食べたくないターン。 冷たい麺といえば、冷やし中華。 最近はどこのコンビニにも並ぶようになってよく食べています。 そこで気になったのが、冷やし中華の地域性。 東京では醤油ダレのさっぱりしたタイプがベーシックなようで、コンビニ麺でも醤油ダレが圧倒的に多いです。 わたしが関西の地元でよく食べていたラーメン屋さんでは、醤油ダレにピーナッツペーストをかけてまろやかにしていました。
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2020.06.23
【Vol.127】心と体と優しい！天然だしのラーメン
自炊はいっさいやる気なし。ラーメンとジャンクフードで食べたいものを食べるという幸せ…。 こんなわたしも実は以前、ダイエットの鬼と化していた時期がありました。 カロリーが高いものほど美味しい…けれど太るのが気になる。それはそう。 そんな方にわたしが実践していたダイエット法をお伝えします。 やり方はめっちゃ簡単で、お昼か夜ご飯を「ざる蕎麦」にすること。 ストイックに痩せたい方は他の食事も調節すると良いですが、まずは1食ざる蕎麦を続けてみてください。 脂質と炭水化物、太りやすいものは人それぞれなので、自分はどっちかなんとなく把握するのも大切。
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2020.06.16
【Vol.126】鶏油が美味い！感動の醤油らーめん
つい最近チャリを買いました。 今までもあったら便利かなあ、と思いつつ久しぶりすぎてもう乗れない気がしていたのと、ついつい頑張って漕ぎすぎて疲れそうなイメージで、チャリのない生活を選択し続けてきたこれまでの数年間。 その数年間をあっさりと打ち破るきっかけはラーメン。 ある日どうしてもラーメンが食べたくて、終電を逃す覚悟でラーメン屋さんに向かいました。 お腹いっぱい美味しいラーメンを食べたら、帰りはゆっくり歩いて帰ろうと思いながら着いたのは、閉店後のラーメン屋さん。 このご時世、短縮営業になっているお店が多いから仕方ないと思いつつ、打ちひしがれる心…。 その後、紆余曲折あり、チャリを買ってチャリで帰りました。
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2020.06.09
【Vol.125】透き通った旨味。感動のらーめん！
お久しぶりです。 みなさんお元気ですか？ 自粛期間が開けて外に出る機会が増えたからこそ、気をつけたいこの頃です。 気づいたらもうすぐ夏。 部屋にいるだけでも汗ばむ季節になりました。 じつはクーラーに弱くて、ここ何年かの夏はクーラーなしで過ごしています。 これが意外とイケるのです。 しかし扇風機だけだと真夏はやっぱりキツくて、今年はどうしようか悩んだ末に、サーキュレーターを買ってみました。 これが想像していたよりすごくて、部屋の空気が入れ替わっているような爽やかな心地よさで、今のところめっちゃ快適。 今の時期は特に冷えすぎず暑すぎずで、クーラーが苦手な人はとてもおすすめです。 今年はどんな夏になるのか、思いを馳せながら今日もラーメンを食べよう。
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2020.06.01
超隠れ家的な人気店！ハマる絶品「梅ラーメン」
みなさんこんにちは！梅干しソムリエ橘香央里です。 今回は和歌山県の南部にある地元の人が足繁く通う、製麺工場内にある食堂をご紹介します！
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2020.05.12
【Vol.123】旨味がぎゅっと凝縮！絶品煮干しそば
気付くとセミの声が外から聴こえてきて、夏の匂いが混ざりはじめているような気がするこの頃。 いかがお過ごしですか？ 家で過ごす時間が増えると今まで気にもしなかった事に興味が湧いたり、見えなかったことがふと見えたり、新しい考え方が生まれたり日々発見がいっぱいあります。 世界が日々変化していくなかで、抱く気持ちは様々ですがこういう時こそ、やさしさを一番大事にしたいと思う最近です。 苦しい時こそ、ひとにやさしく。 このモットーをもって今の世界を生き抜きたいなあと思います。 やさしい気持ちで今日もラーメンを食べよう。
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2020.05.05
【Vol.122】香ばしくて幸せ！味玉醤油らぁめん
最近ラーメン屋さんがすごく心配である。 不要な外出を控える自粛期間中、ラーメン屋さんも例に漏れず休業しているお店も多い。 毎日積もるラーメン欲とともに、あのお店は大丈夫かな…と心配も積もっていく。 テイクアウトや通販の実施を始めているお店も見かけるので、食べに行けなくてもお店が続くために出来ることを応援したいと思います。 守りたいものが増えていくほど自分の無力さがもどかしい。 自分が今出来ることをコツコツ続けていくことを忘れずに大事にしたいものです。 未来に繋がることを願いながら、今日もラーメンを食べよう。
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2020.04.28
【Vol.121】ココナッツ最高！感動再びスパイス麺
みなさんは「人狼ゲーム」をご存知ですか？ 人狼役・村人役をランダムで選んで、話し合いの内容から推理して人狼を当てるゲームなのですが、これがめっちゃ難楽しい。 人狼役は逆にバレずに残れば勝ちです。 ルールが中々難しいですが、分かれば分かるほどゲームの流れが読めてきて面白いです。 わたしはほとんど読めません。 先日ファンクラブ内で人狼ゲーム配信を行ったのですが、ルールをそこまで熟知してない人が多数いた事でミラクルがたくさん起きてどんでん返しが起きました。 小説も現実も、どんでん返しな結末っていうのは面白いですね。 人数さえ集まればリモートでも出来るので、みなさんも家で脳トレにいかがでしょうか？ 興奮の時を終え、今日もラーメンを食べよう。
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2020.04.23
家から出ずに「家系ラーメン」が食べられる！
こんばんは！ 『全国激辛ラーメン食べ歩き』西谷美希です！ 今日は自粛中でも、家で気軽に食べられるラーメンをご紹介します！
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2020.04.14
【Vol.119】野菜の旨味を凝縮！ベジポタつけ麺
不要な外出を控える自粛期間中、家にいるのが大好きなわたしにも一つだけ辛いことがある…。 「ラーメン食べたい」 出不精のわたしでもラーメン欲を我慢するのは辛い…。 お家で出来ることでなんとかしなければ。 そんな時に目に入ったのがカップラーメン。 非常食として出来るだけ取って置きたかったけど、今こそその時。 お湯を入れて数分待ち、啜る。 「美味しい…！！」 カップラーメンってこんなに美味しかったのかと感動しました。最近のカップラーメンってほんまにすごい。 お家に鍋がある人は、袋の塩ラーメンとザクザクっと大きめに切ったキャベツを一緒に煮込んで、鍋のまま食べる鍋ラーメンがおすすめです。 鍋のまま食べるところが幸せポイントなので、ぜひお試しください！ コラムのお店にはすぐには行けないけど、この先の楽しみが少しでも増えるように願い、今日もラーメンを食べよう。
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2020.04.08
おうちで簡単！外出自粛でも食べられる「油そば」
こんばんは！ 『全国激辛ラーメン食べ歩き』西谷美希です！ 今、コロナが大流行していて皆さん外出自粛しているかと思います。 おうち時間をどうやって過ごしていますか？ 家にこもりっきりで気が滅入ってしまう方もいると思いますが、そんな時こそ美味しいラーメンを食べましょう。 お家で簡単に出来る油そばをご紹介します！
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2020.04.07
【Vol.118】感動の味！紅い炒飯×絶品醤油ラーメン
最近好きが増えました。 それは、ネコと犬。詳しくはエキゾチックショートヘアとフレンチブルドッグ！ 言葉の通じなくて歯がある生き物は噛まれても文句言えないから怖いと思っていたけど、その恐怖も超えるくらい愛しさを感じる。 本当にかわいい、噛まれてもしょうがないと思えるほどかわいい…。 顔はかわいいのはもちろん、フレンチブルドッグに関しては獣のような手の形がツボです。 近所で散歩しているフレンチブルドッグを見ると幸せな気持ちになります。 ちょっと筋肉質なのもかわいい…。 自分の世話だけでいっぱいいっぱいな私はペットをお迎えするのは程遠いですが、いつか、いつか生活をともにしたいなあ。 かわいい生き物に幸せをもらいながら、今日もラーメンを食べよう。
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2020.04.03
シメは煮干しそば。日本酒が楽しめるラーメン屋
こんにちは、今野亜美です。 毎度酒場を巡るこのコラム、たくさん行きたい酒場はあるものの、今、そうもいかなかったりして…。 いつか平和な日常が戻ることを願って。今回は、少し前の記録ですが、とても好きなお店をご紹介したいと思います。 横浜、JR根岸線・関内駅から徒歩5分ほど。福富町というエリアにある「丿貫（へちかん）」さんです。 11:00〜15:00はラーメン店として営業していて、これも非常に推せるのですが、今回オススメしたいのが18:00〜営業している夜の時間帯。 この時間には、なんと日本酒と絶品おつまみの楽しめる居酒屋さんになるんです！ も〜、最高っ。なので是非体感してほしい！
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2020.04.01
家系×激辛がクセになる！鶴一家の地獄ラーメン
こんばんは！ 『全国激辛ラーメン食べ歩き』西谷美希です！ 今日は横浜にある家系ラーメン『鶴一家』さんの地獄ラーメンをご紹介します！
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2020.03.31
【Vol.117】プリっと麺にすだち！濃厚つけめん
先日、所属事務所であるWACKの6泊7日の合宿オーディションが開催されました。 6泊7日、候補生の挑戦の日々をニコ生で完全生中継でお届けする合宿オーディション。 今年はGANG PARADEから月ノウサギとわたしがWACKメンバーとして、3日目から参加させていただきました。 合格を目指して一つ一つの課題の中で、自分を変えていく子、変わることの難しさにぶつかって悔し涙を流す子、頑張り続ける候補生のみんなに心を動かされ続け、破壊と再生の5日間を過ごしました。 大切なことはあきらめないということ。 あきらめなければ何度でも挑戦出来る。そしてチャンスは絶対にある。 どんな生活にも共通する大切なことだと思います。 苦しい日も、心が折れそうな時もあるけれど、いつまでも、なんにも諦めない人間でいたいと改めて思ったのでした。 前を向いて、今日もラーメンを食べよう。
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2020.03.25
辛さ9倍！たっぷり激うま「味噌チョンらーめん」
こんばんは！ 『全国激辛ラーメン食べ歩き』西谷美希です！ 今日は東京都新宿にある「利しり」さんの、みそチョンらーめんをご紹介します。
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2020.03.25
元気が出る一杯【天下一品】こってり＋キムチ！
わたしは髪の毛が長い。 ここしばらく毛先を整える以外は伸ばしていて、だいたい腰まであります。 これだけ長いと、寝るときは巻きつくし、夏は暑いし、むやみにしゃがめないし、不便なところが沢山あります。 なぜ、伸ばし続けるのか。 なんと、髪の毛は持って生まれたDNAによって最長の長さが人によってそれぞれらしいのです。 膝までの人もいれば、ギネス記録になるような果てしなく伸びる人もいるらしいのです。 自分のDNAの限界が知りたい…どこまで伸びるのか知りたくなってから伸ばし続けて、腰まできました。 ここからどこまで伸びるのかは、神のみぞ知る…。 自分の限界を想像しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2020.03.18
爽やかな花椒とゴマの旨み！名物シビカラ担担麺
こんばんは！ 『全国激辛ラーメン食べ歩き』西谷美希です！ 今日は、池袋にある「SHIBIKARA担担麺 飯塚」さんの担担麺をご紹介します。
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2020.03.17
醤油の旨さを堪能！琥珀色の絶品「醤油ラーメン」
誕生日に一人旅をする先輩の話に憧れ、初めて一人旅をした数年前の秋。 泊まりがけはなかなか難易度が高そうだったので、第一回目は日帰りで行けることにしようと、滝を見に行きました。 せっかくならいい感じの滝を、と滝百選の中から選んだのが「払沢の滝（ほっさわのたき）」。 東京で唯一日本の滝百選に選ばれた滝です。 清々しさと迫力が感じられ、初一人旅ということもあり、なんとも言えない満たされたような気持ちになりました。 帰り道に迷ったりもしたけど、おばあちゃんがやっている売店で話し込んだり面白かったです。 一人旅楽しい。 また行きたいです。 思い出に浸りながら、今日もラーメンを食べよう。
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