ラーメンの記事
![]()
2019.03.13
驚きの連続！「トリプルスープ」の豚骨ラーメン
このラーメンコラムがスタートしたのが2018年1月。 なんとスタートから1年以上が経っていた。 1年という月日が経っていた事実より、スタートから1年以上経った今も続けさせて頂いていることに驚きと感謝が隠せない。 毎週ラーメンを食べるのは大変だね、と声を掛けてもらう事があるけれど、実は前も今も週に3日はラーメンを食べていて、非常に幸せなラーメンライフを送っております。 お気に入りが出来るとそればっかな部分はラーメンも同じだったので、このコラムがあるおかげで素晴らしいラーメンとたくさん出会う事が出来ている。
![]()
2019.03.08
香港の下町風のお洒落な店内で、美味しい担々麺を！
都内を中心に活動中の、こうやもゆと申します。もゆ山（もゆやま）と呼んでください。 もゆ山コラム36本目の今回は、「香家（こうや）」新代田本店を紹介したいと思います。 わたしの芸名と同じ名前の飲食店についてコラムを書くのは、36本目にして初めてです。 さっそくいってみましょー！
![]()
2019.03.05
ボリューム満点！老舗でほっこり『ワンタン麺』
先日久し振りにヒールを履いた。 わたしは普段ほぼスニーカーで、服も楽ちんさ重視である。 そんな感じなので、同じ服ばっかりを着がちで、お気に入りの2、3着をローテーションするので気付いたら着すぎてクタクタになっている事が多い。（主に毛玉） そのくせにお買い物が好きなので、困ったものだ。 可愛い！と思って買った靴達はほとんど出番が回ってこないのである。 たまのお出かけくらい、おしゃれしよ！と奮起したのが最近のこの日。 本当に久し振りで、その日は心がワクワクしてやっぱりおしゃれって大切やなあ…と思ったのでした。 そんな事を思いながら、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.03.01
魚のアラを有効活用！鯛だしラーメンの作り方
みなさんこんにちは、みなせちわです！ 今回は以前釣り上げた鯛の、みなさんが捨ててしまうかもしれない「アラ」の部分を使った、絶品鯛だしラーメンの作り方をご紹介！
![]()
2019.02.27
昭和43年から続く味、「特丼」を食べてきた。
都内を中心に活動中の、こうやもゆと申します。もゆ山（もゆやま）と呼んでください。 もゆ山コラム35本目の今回は、「天宝」渋谷店を紹介したいと思います。 渋谷駅を背にしてタワレコを通り過ぎ、そのまま道なりに進んだ場所にあります。
![]()
2019.02.23
醤油！鶏白湯！とんこつ！名古屋の名店ラーメン
皆さんこんにちは、高柳明音です。 寒い！！と思えば急に暖かくなる気候に振り回されっぱなしなワタクシです。そろそろ本格的に花粉症もきますし、気が重いです…。 そんな気の重さを吹き飛ばしてくれる食べ物が今回のテーマです！
![]()
2019.02.19
麺とライスの無限ループ！人気店の限定『家系』
先日東京に初雪が降った。 みなさんは雪は好きですか？ わたしは普通です。 なぜかというと、ウィンタースポーツが出来ないタイプだから。 スキー、スノボが出来たら雪大好き！！になれそうなので、毎年ウィンタースポーツが得意になりたいな…と思ったりはするけれど、中々踏み出せないのです。 小さい頃に家族で雪山にお出かけした時、スノボ教室に行ったのですが、1人だけ桁外れに下手くそでふてくされてふもとのゲーセンでUFOキャッチャーに熱中したことを思い出します。 …でもせっかく毎年降るものやし、楽しめた方が楽しいに決まってるから克服したいなウィンタースポーツ。と今年も思いながら2月になりました。 克服したいなあ、ウィンタースポーツ。 せめて気持ちだけは貪欲に、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.02.12
混ざり合うスパイスが絶品！【カレー担々麺】
みなさんはどんな時に音楽を聴くのか、人それぞれ日々の生活で音楽をどんな風に楽しんでいるのかすごく興味がある。 ライブハウスで全身で感じる音楽。 行き帰りの道を歩いている時に聴く音楽。 わたしにとって音楽は楽しい時にも辛い時にも支えてくれる、人生の彩りの中で大きな部分を占める大切で素晴らしいものである。 人それぞれきっと音楽の存在とは何か違うから、そこにすごく興味があり、それを知れた時はもっとたくさんの人の日々を彩りたいなと思うのです。 知らないことを知ることは楽しい。 音楽は素晴らしい。 お気に入りの曲を聴きながら、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.02.07
飲んだ〆にいかが？「すごい煮干しラーメン凪」
お久しぶりです！！記事サボっておりましたぁ〜〜！池尻愛梨です☆年も明けましてみなさま元気だったでしょうか？？あいりんまるは新年早々、絶賛迷走中です…。お互い頑張りましょう〜〜〜！ということで今回、お酒を飲んで人生会をした後、食べたくなる『ラーメン』の記事です！！
![]()
2019.02.05
淡路SA『玉葱ラーメン』は甘みと旨みたっぷり！
先日気持ちの良いお天気の昼下がり、ボイトレの後ラジオのお仕事に向かう途中おにぎりを買おうとコンビニに入った時のこと。 シャケのおにぎりを手に取り軽快にレジに向かいお金を払おうとした時に、違和感に気付いた。 お財布が、無い。 まさかな〜と半信半疑に鞄に再び手を突っ込んだ。 しかし、まさぐれど、まさぐれどお財布がない。 半信半疑から真実を確信していくその数秒に血の気が引いていくのが分かる。 「お財布を忘れたので、また今度にします！」 と早足で店を出た。心臓のドクドクが早くなる…。 そう、わたしはお財布を落としたのである。
![]()
2019.02.01
旨味がぎゅっ！新潟あっさりラーメン「三吉屋」
みなさんこんにちは！RYUTistのリーダー、のんのこと佐藤乃々子です！コラムさんを読んでくださっているみなさん、ありがとうございます♡今回も私の「新潟のお気に入りのお店さん」をご紹介させていただきたいと思います！ご紹介させていただくのは、新潟市中央区にある『三吉屋』さんです！
![]()
2019.01.29
鶏、蛤、煮干しの出汁が溶け合う…銀座の行列店
近頃は色んなラーメンが生み出されてラーメンのイメージが確実に変わっていっているように感じる。 近い未来、美容にいいラーメンが出るんじゃないかと思います。 さて。今日はこのコラムを見て下さっているみなさんだけに、GANG PARADE随一の美意識を誇るキャン・GP・マイカに聞いた美容の秘訣をお教えします。 まず、冬の季節いちばん大切なのは保湿で、オイルでの保湿がいいらしい。メイク前にパックをするのもおススメとのこと。 そして、お風呂にゆっくり浸かる。（お風呂では動画をみたり、アイスを食べて心を満たすこともある） 一番の秘訣は？と聞いてみた所、「笑顔！ぐぬぬ！」と言っていた。 保湿と笑顔をマスターして、美しくなりましょう！ 美意識高めに、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.01.27
【KALDI】衝撃のポルチーニらぁめんが激ウマ…
こんにちは。料理とゲームが好きなコスプレイヤーのRabi（らび）です。 私はカルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）が大好きでよく行くのですが、たまに変わったオリジナル商品があって面白いです。今回はKALDIのオリジナル商品『ポルチーニらぁめん』という商品を見つけましたので、早速作って食べてみました！
![]()
2019.01.25
韓国料理から家庭料理まで！「体が温まる」グルメ
お酒とグルメが大好きな夢眠ねむが各地の酒場ののれんをくぐる、大人で夢見心地なグルメ番組『夢眠ねむのまどろみのれん酒』。 前回に引き続き今回も、今までの記事の中でご紹介しきれなかった人気メニューの中で、冬に食べたいオススメの逸品をご紹介します。
![]()
2019.01.25
去年秋オープン！カレー坦々つけ麺を初体験。
都内を中心に活動中の、こうやもゆと申します。もゆ山（もゆやま）と呼んでください。 今回わたしは、渋谷駅から徒歩すぐの場所にある、「麺屋虎杖（イタドリ）」に行ってきました！ もゆ山コラム合計25本目、今年2本目のコラムです！カレーコラムは6本目。うーん。なかなか高めのカレー率。 麺屋虎杖は、去年11/9にオープンしたてだそうで、きれいな看板が目をひきました。
![]()
2019.01.22
まろやかなコク！透明な豚骨「喜多方ラーメン」
家系ラーメンは風邪予防になる。 これが本当なら素晴らしい事実である。 こんな一石何鳥にもなるような事が本当にあるのか、と正直半信半疑だったわたし。 しかし、よくよく思い返してみると疲れた時や少し風邪引きそうな時は特に家系が食べたくなるような…。 そしてそんな日以外にもよく家系ラーメンを食べているわたしは滅多に病気にならない事に気づいたのだ。 驚きの事実。家系ラーメン、ありがとう。 感謝の気持ちを持って、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.01.18
炎の煮干し酒が登場？『飲めるラーメン屋さん』
こんにちは、今野亜美です。毎度酒場を巡るこのコラム、今回は「新宿」！このエリアもなかなか登場率高め。いつでも飲む場所に困らず有難い。今回紹介させていただくのは西武新宿駅北口から徒歩約4分で、JR大久保駅からもすぐ近く。24時間営業の居酒屋「めん屋 桔梗」さんです。 カウンター席が7つに4人席テーブルが5つほど。席料・お通しは無し。店名の通り「麺」のいただけるお店なのですが、それだけではなく、酒場として魅力的。 お店に入ってすぐ目につくのが、壁一面に貼られたメニューの数々！ダンボールに書かれているのが一周回ってお洒落なのですが、リーズナブルかつバラエティに富み、何度通っても楽しめそうなラインナップ。 「ホッピー」と書かれた赤提灯がぶら下がっていたり、一見雑多な店内ですが、これが妙に居心地良いんです。
![]()
2019.01.16
奥深いあごだし！黄金色に煌めく『塩らー麺』
常日頃、わたしは人の心の中や頭の中にすごく興味がある。 自分以外の脳の中身は絶対に分からない。 絶対に分からない不可能なことだから、より知りたくなるのかもしれない。 考えや価値観が人間の脳の数だけ何億通りもあるこの世の中で驚くような考え方や価値観に出会えた時は、楽しくて嬉しい時やはたまた悲しくなったりする時もあるけど、どんな時も面白い。 人の中身が少し覗いてみたいという方はぜひ現在劇場公開中の映画「世界でいちばん悲しいオーディション」をご覧下さい。 さて、今日もラーメンを食べよう。
![]()
2019.01.09
何度も楽しめる1杯！醤油香る『黒ダレつけ麺』
出来ない事っていうものは、出来ないと諦めた瞬間にそうなってしまうわけで、挑戦している間は出来るかもしれない事、もしかしたら出来る事に加わるかもしれない事なのだと思う。 だから、わたしは頑張ろうと思う。 ドクソン
IMAGE
人気の画像
- Prev
- Next