ラーメンの記事
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2021.11.02
【Vol.198】濃厚な魚介出汁香る！白湯らーめん！
ハロウィンやクリスマスなど季節のイベントが多い冬。 たくさんあるイベントの中でも一番楽しみなのは大晦日です。 1年の最後の日。 新年が始まった時、大晦日になるべくたくさん幸せな思い出を振り返れる年にできるように頑張ろうと思うのです。 他にも好きな理由があって、それは年越しそばです。 蕎麦は普段から好きですが、大晦日に食べる年越しそばが一番美味しい。 一年の最後の日に、何を思うのか今から楽しみです。 みなさんも素敵な1年を振り返れますように！ 冬の空気にドキドキしながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.10.26
【Vol.197】旨味が深い絶品スープ！煮干し中華そば！
麺、スープときてラーメンにかかせないもの、トッピング。 みなさんはどのトッピングが一番好きですか？ 様々なトッピングの中で私が一番好きなのは、メンマです。 お店によって食感や味付け、風味が全然違っていてすごくワクワクします。 柔らかい穂先タイプ、コリっとした硬めのタイプ、竹の香りがするタイプ、味付けが濃いめのタイプなど個性が様々で、どれもそれぞれの良さがあってめちゃくちゃ好きです。 メンマはマチクというタケノコを発酵・乾燥させたもので、ラーメンに乗せるのはなんと日本独自の文化らしいです。 知らなかった！！ 味以外にも見た目も可愛くて好きです。 素晴らしい文化の始まりに感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.10.19
【Vol.196】梨入り！？岩手の三大麺！盛岡冷麺
ついこの前まで夏の残りを感じる暑さだったのが、急に寒くなってもう冬の匂いが少しするような気がします。 寒くなってくると真冬が恐ろしくなってきて、毎年冬の寒さをどう乗り越えたか忘れるのが不思議です。 鼻がツンとして涙が出る東京の冬。 でも、そんな苦手な冬でも好きなものはたくさんあります。 あったかいコーヒー、ニットの暖かさ。 布団の中が一番幸せになる季節。 冬だから感じられる幸せをたくさん見つけながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.10.12
【Vol.195】コク旨さっぱりスープ！お餅が乗った力麺！
ラーメンのお供界の王といえば…炒飯と餃子！！！ この中でも特に最近、炒飯に大ハマりしています。 そのままでもよし、スープに浸してもよしの最高のサイドメニュー。 炒飯といってもいろんなタイプや味付け種類がありますが、わたしはピンク色の蒲鉾の角切りが入っているオーソドックスなのが大好きです。 具材の中で目立つタイプではないけど、ピンク色の蒲鉾が入っている時が一番テンションが上がるので最も重要な具材だと思っています。 炒飯単体だと、XO醬を使っている上海風の炒飯が驚くほど美味しかったです。 今まではラーメンだけを食べることが多かったですが、お店によって様々な違いがある炒飯を色々試してみたいです。 最高のお供に感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.10.05
【Vol.194】魚介の家系初体験！大和田魚介醤油ラーメン！
今日は初めに私事ながら皆様にご報告があります。 この度、ユイ・ガ・ドクソンは所属グループがGO TO THE BEDSからPARADISESになりました！ WACK所属のGANG PARADEが分裂して生まれた2つのグループGO TO THE BEDSとPARADISESのメンバー丸ごと総入れ替えのトレードをいたしまして、これからはPARADISESとして活動します。 PARADISESは「パラダイセズ」と読みます。 予想できない衝撃、これは自分の中でエンターテイメントの中で特に大好きなところです。 ライブでもこのラーメンコラムでもさらに楽しんでいただけるように精進いたします！ このコラムを読んでくださっている皆様、あらためてこれからもよろしくお願いいたします！
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2021.09.21
【Vol.192】出汁の旨味が染み渡る！サバと鶏の熟玉ラーメン！
家で手軽に食べられる最高の食べ物といえば、カップラーメン！！ 最近はめっきり食べていなかったのですが、この前久しぶりに食べたらめっちゃ美味しくて、コレコレ〜となりました。 特に深夜のカップラーメンは、なぜあんなに美味しいのか…！！ 先日食べたのは、東北限定の海老入りのシュリンプラーメンというやつです。 コンビニのカップ麺コーナーを見てみると、ご当地限定や期間限定のものもあってすごくワクワクします。 とにかく深夜のカップ麺は本当に唯一無二の素晴らしさ。 たまになら体にもきっと大丈夫だから、これからも夜中のカップ麺を楽しみたいと思います。 手軽に味わえる幸せな時間に感謝して、今日もラーメンを食べよう。
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2021.09.18
【アクセス抜群！】東京駅の濃厚ラーメン「斑鳩」
るーたんこと桜庭るりです。いつも記事をご覧いただきありがとうございます！ 今回ご紹介するのは、東京駅の東京ラーメンストリートに出店している「東京駅 斑鳩（いかるが）」です！ 東京駅のラーメンストリートは前からとても気になっていたのですが、なかなか入る機会がなく、ちょうど入るタイミングがあったので、お邪魔しました♪ 今回は、いつも行列ができている「東京駅 斑鳩」さんにタイミングよく入店できました。さっそく紹介していきます～！
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2021.09.14
【Vol.191】クリアな煮干し！スーッと入る中華そば！
先日、静岡に行った時に感動したのが静岡茶の美味しさ。 緑茶色で、全く苦味がなくて、すっきりとした茶葉の爽やかさとほのかな甘味。 茶畑の綺麗な緑が脳内に浮かびました。 わたしの鈍感な舌でも、美味しい…！と分かるほどで本当に素晴らしかったです。 お茶は麦茶派だったのですが、静岡茶のファンになりました。 ああ…もう一度飲みたい…！！ 冷たいお茶を飲んだので、今度は暖かいのを飲んでみたいです。 体によくてあんなに美味しいのすごい。 お茶、すごいぞ！！！ 脳内に広がる一面の茶畑で大きく深呼吸をしながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.09.07
【Vol.190】いつまでも食べていたい…！醤油ラーメン！
最近、オランウータンの魅力に魅入って「オランウータン 画像」で検索をするのですが、本当に可愛くて癒されます…。 特に可愛いのはオランウータンの赤ちゃんで、ポヤポヤの薄毛とキュルッと大きな瞳がたまらないです。 マレー語で「orang hutan＝森の人」。 とってもかわいいですが、平均的な握力はなんと350kgfあるそうです。 人間は平均30kgfと言われているので、めちゃくちゃ力持ちで驚きました。 いつか生でオランウータンの赤ちゃんを見てみたい…。 そんな夢を思い描きながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.08.31
【Vol.189】胡麻と海老の旨味ぎっしり！えびみそ坦々麺！
9月になり鈴虫の鳴き声が聞こえてくるようになりました。 ずっと家で一人でご飯を食べていると、美味しいけどなんだか物足りない気持ちになる…。 そんな時に思いついて最近ハマっているのが、ご飯が出てくる映像を見ながらご飯を食べることです。 有名な作品だと、「孤独のグルメ」がご飯のお供にぴったりです。 主人公の五郎さんが美味しそうに食べている姿を観ながら食べるご飯は、一人飯がいつもより美味しく感じる！ 本当に美味しそうに食べるから、観ているだけだとお腹が空きますが、ご飯を食べながらだと最高です。
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2021.08.24
【Vol.188】パワフル魚介がガツンと美味い！濃厚つけ麺！
気づいたら8月も終盤、いかがお過ごしでしょうか？ 時代のニーズに合わせて次々と便利なものが作られるありがたい時代ですが、この夏一番その便利さに衝撃を受けたものがあります。 それは…マスクストラップ！！！ メンバーのユメノユアがある日メンバー全員に手作りのめっちゃ可愛いビーズマスクストラップを作ってきてくれて使い始めたのですが、これがもうめちゃくちゃ便利で、今ではこれ無しでは考えられないくらいです。 以前は、ストラップか…あるといいのかなあ？くらいに思っていたけど、日々のマスク生活に手放せなくなりました。 調べてみたら可愛いデザインのもの以外にもシンプルなメンズ用も売っているみたいです。 ビーズがかわいくてめっちゃお気に入りです。手作り出来るのすごいなあ！！ 器用なメンバーに感謝しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.08.17
【Vol.187】極太麺をワシワシ食べる！濃厚魚介豚骨ラーメン！
先日、ドアを開けて一歩踏み出したところにひっくり返った蝉がいた。 夏もしばらく経ったもんな…命を終えたのかな…と思って、そっと通り過ぎようとしたその瞬間、 ジジジジーーーー！！！！ と、けたたましい音をたてて飛んでいった！ すごくびっくりして、高鳴る心臓。立ち止まりながら頭の中を色々な思考が巡った。 驚かさんといてくれよ！死んだふりをしてたのか？？はたして本当に死んだふりなのか？？最後の力を振り絞ったのか…？？ ひっくり返って動かない蝉が急に飛び立つ話は聞いた事があるけど、それは一体どういうことなのか気になって調べてみました。 蝉は死んだふりをしているわけではなく、もう木にとまる体力も残っていない、命が尽きそうな状態だったのです。 最後のすごく力強い飛び立ちをみて、なんだか胸がギュッとなりました。 一夏の思い出を胸に、今日もラーメンを食べよう。
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2021.08.10
【Vol.186】鯛の旨味ぎっしり！鯛塩らぁ麺！
汗だくの毎日、最近新たに興味が湧いているものがあります。 それは… 激辛料理！！！！！ 辛さが選べる時は常に一番優しいレベルを選ぶくらい辛いのに弱いのですが、最近Netflixで配信されているドラマ「ゲキカラドウ」を少しずつ見始めて、辛いものにすごく興味が湧いてきました。 汗だくになりながら口の中の痛みや痺れ、辛さと向き合う姿はまさに真剣勝負。 自分も辛さと本気で勝負してみようと思って、辛い焼きそばを食べたら即お腹を壊しました。 激辛ってほどではないのに…。 しかし、辛さの魅力を前より少し感じる気がしました。 激辛好きの人はお腹壊さないんでしょうか？？ 辛いは美味い！の道のりはまだまだですが、自分もちょっとずつゲキカラドウを始めてみようと思います。 新たな魅力を知りながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.08.03
【Vol.185】素晴らしき醤油の味わい！絶品中華そば！
8月になり、いよいよ夏本番がやってきたこの頃、いかがお過ごしでしょうか？ わたしは早くも少しこんがり焼けて来た気がします。 日焼け止めを塗ってはいるけど日差しは防ぎきれないものですね。 去年までは焼けるのが嫌で焼けた気がすると悲しくなっていたのですが、今年はちょっと焼けた腕もなんだか夏らしくて嬉しい気がしています。 ありのままが嬉しい、今年はそんな風に感じる夏になりそうで毎年とちょっと違う感覚なのでいつもよりワクワクします。 夏は苦手と思ってたけど、好きな季節になったらいいな。 ふとしたことを喜んだり楽しんだりしながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.07.27
【Vol.184】暑い日こそ美味い！チゲ味噌らーめん！
いよいよ夏本番の暑さがやってきて、数分歩いただけでも汗だくになる日々。屋外のライブではお風呂上がりのような爆汗をかきます。 暑さに負けないように最近いろんな暑さ対策グッズを試す中で、特によかったものをご紹介します！ まずは、シャツにかけるタイプのクールミストスプレー。 これは、汗をかけばかくほどヒヤッとしてめちゃくちゃ涼しいです。 空調が効いている室内では寒いくらいなので、外に長時間いる時に使うのがおすすめです。
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2021.07.20
【Vol.183】クリーミーなスープが絶品！もつつけ麺！
ラーメンは一番好きな食べ物ですが、麺類は全般なんでも好きです。 その中でも、この前香川県で食べたうどんに感動しました。 そばとうどん、前はどちらかというとそば派と思っていたけど、香川のうどん食べてみたらどっち派とかもう選べなくなりました。 うどん、本当にすごい…！！ 一番驚いたのは、最初の口に触れた時のフワッとした感触。 そして、そのあとのどっしりとしたコシ…！！！！ フワッとした柔らかな表面が、うどんで感じたことのない感覚で本当に驚きました。 やみつきになる感触…！！ 2杯食べたけど、まだ食べたいです。 近くにあったら毎日行きたいくらい感動しました。 麺類、ありがとう。今日もラーメンを食べよう。
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2021.07.13
【Vol.182】三種のスープが贅沢！芳醇中華soba！
まだ雨降りの日が多い中、梅雨の雨上がりに夏の匂いが混ざっているのを感じます。 真夏の時とはまた違う、この時期だけのすぐそこに来ている夏の匂いが好きで、夏は得意じゃないくせになんだかワクワクするようなそんな気分になる匂い。 駅を出てすぐの、その土地によって変わる街の匂いを胸いっぱいに吸い込むのも好きです。 全国各地の街の匂い展とかあったら行ってみたい…！！ あと、幸せなのは出来上がってすぐのラーメンを覗き込んで湯気を吸い込む瞬間。 匂いって不思議で、幸せだなあ。 匂いと記憶を思い出しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.07.06
【Vol.181】生姜が効いた絶品！新潟の青島ラーメン！
最近、前にも増してラーメン欲が止まらず、毎日ラーメンが食べたくなります。 毎日となるとどんな料理も飽きそうなのに、それがマジで来ないのがすごい、ラーメンすごいです。 先月から全国ツアーを回らせていただいていて、その地にしかない美味しいラーメンに出会うたびに自分の中のラーメン欲が増し増しになっていくようです。 美味しいラーメン屋さんが多すぎて幸せだ…コロナが落ち着いたら、いつかラーメン遠征に行ってみたいです。 行きたいお店が増えていく！！ とめどなきラーメン欲を全開放しながら、今日もラーメンを食べよう。
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2021.06.29
【Vol.180】くっきりとした味わい！飛魚だし醤油そば！
ただいまGO TO THE BEDSは全国ツアーを回らせていただいているのですが、先日宿泊したホテルになんとサウナがあったのです！ 人がいない時間だったので、本当にめちゃくちゃ久しぶりにサウナに入りました。 熱々のサウナでじっくり汗をかいて、静かに水風呂に浸かって目を閉じる…。 喉がスーッとしてきて、脳がとろけていくような感覚…最高だ。 体と頭の中のドロドロが抜けていって、久しぶりにサウナの素晴らしさを全身で感じました。 ライブの次の日はいつも首が動かないくらい体がバキバキなのですが、サウナに入ってお湯に浸かってしっかりストレッチした翌日は痛みが少なくて、お風呂は命の洗濯というのをまた実感。 シャワーで済ましてしまうことが多いけど、お湯に浸かって体をほぐすのは本当に大切ですね。 サウナの気持ちよさを思い出しながら、今日もラーメンを食べよう。
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