2019.05.12

記念日やお祝いに…至福の体験ができるレストラン

桜が満開になった四月始め、「素敵なお店だからオシャレしてきてね」そんな会話をかわし、私が1番好きなレストラン『レフェルヴェソンス』に母を招待しました。 あらゆる美味しいレストラン中でも、ぶっちぎりでここが好きです。 山菜や蛍烏賊など季節を感じる食材と、西京味噌や鰹節など和のエッセンスをふんだんに使用したジャパニーズモダンフレンチ。 素材の旨味を最高潮まで引き出した洗練された味わいは何度食べても毎回新しい感動を与えてくれます。 そして、スタッフの皆さんの素晴らしいホスピタリティ。 世界中の美食家が集う、まさに唯一無二のお店です。